Le fumoir de table inox FT1 duo Politec est spécialisé dans le fumage à froid de vos poissons et viandes à l’horizontale. Ce fumoir en acier inoxydable est livré avec 2 grilles de 54 x 19,5 cm de deux niveaux soit au total 4 emplacements. Ces 4 grilles permettent de fumer simultanément : 4 filets de saumons à plat, 3 kg de magret, 3 kg de jambonneau ou 3 kg de jambon de sanglier. Il est accompagné de 500 grammes de hêtre et 1 brûleur pour allumer facilement la sciure, mais également 2 spirales à fumer pour augmenter la capacité de fumage.
Pourquoi choisir le fumoir de table inox FT1 duo Politec ?
Ce fumoir de table FT1 Duo Politec assure un fumage à froid optimale et hygiénique. Sa composition en acier inoydable le rend robuste et durable tout en préservant les saveurs générées lors de vos sessions de fumage. Sa taille est idéale pour le fumage de 4 filets de 2kg max en simultanée ce qui accroit le rendement. Les deux spirales fournies avec le fumoir permettent de consumer la sciure et d’obtenir une fumée homogène, qui apportera une saveur unique à votre préparation. Ce fumoir de table est prêt à l’emploi et très simple d’utilisation. Il vous apportera un résultat professionnel, et vous pourrez le transporter où vous le souhaitez.
Comment entretenir son fumoir de table inox FT1 duo Politec ?
Le support et les grilles passent au lave-vaisselle. Pour les autres éléments, nous vous conseillons d’utiliser un produit spécial pour éviter le développement de bactéries entre deux sessions de fumage.
