Matériel pour passionné(e)s de cuisine

Fumoir de table inox FT1 duo Politec

Politec. Fumoir de table inox FT1 Duo pour les viandes et poissons à l’horizontal. Dimensions 70 x 42 x 17 cm et poids 12 kg.

598,00  (498,33  HT)

L'avis du repaire du chef

Ce fumoir de table FT1 duo Politec est parfait pour les fumages à froid à l’horizontale. Il est recommandé pour les familles par exemple, pour donner une saveur fumée intense à vos viandes ou poissons !

Le fumoir de table inox FT1 duo Politec est spécialisé dans le fumage à froid de vos poissons et viandes à l’horizontale. Ce fumoir FT1 duo est livré avec 2 grilles de 54*19,5cm de deux niveaux. Ces 4 grilles permettent de fumer simultanément : 4 filets de saumons à plat, 3 kg de magret, 3 kg de jambonneau ou 3 kg de jambon de sanglier. 

Il est accompagné de 500  grammes de hêtre et 1 brûleur pour allumer facilement la sciure, mais également 2 spirales à fumer pour augmenter la capacité de fumage.

Pourquoi choisir le fumoir de table inox FT1 duo Politec ? 

Ce fumoir en inox Politec assure donc un fumage à froid, ce qui permet de ne pas avoir à cuire vos aliment en même temps. La chaleur maximal atteinte par le fumoir est alors de 30° maximum, car une chaleur supérieure pourrait cuire la viande ou le poisson. L’avantage du fumage à froid réside dans la conservation des saveurs et une intensité avancée du goût fumé. 

Les deux spirales fournies avec le fumoir permettent de consumer la sciure de manière optimale, et donc d’obtenir une fumée homogène, qui apportera une saveur unique à votre préparation. 

Ce fumoir de table est prêt à l’emploi et très simple d’utilisation. Il vous apportera un résultat professionnel, et vous pourrez le transporter où vous le souhaitez. 

Comment entretenir son fumoir de table inox FT1 duo Politec ? 

Le support et les grilles passent au lave-vaisselle. Pour les autres éléments, nous vous conseillons d’utiliser un produit spécial pour éviter le développement de bactéries entre deux sessions de fumage.

Dimensions : 70 x 42 x 17 cm


Nombre de niveaux : 2


Dimensions des grilles : 54 x 19,5 cm (x 4 grilles)


Poids : 12kg


Accessoires :
– 1 Couvercle en inox avec une poignée
– 2 Grilles inox de 2 niveaux
– 2 Spirales à fumer
– 1 brûleur gaz
– 500 grammes de sciure de hêtre


Matériaux : Entièrement fabriqué avec de l’inox qualité AISI 430


Garantie : 1 an


Où retrouver le délai de livraison d'un produit ?

Le délai de livraison d'un produit se situe sur chacune des fiches produit. Vous retrouverez cette information sous le bouton vert "Ajouter au panier". Il s'agit ici d'un délai de livraison estimatif, celui-ci peut-être emmener à varier selon la période d'activité, mais nous faisons notre maximum pour que celui-ci soit respecté voir avancé 😊

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AJOUTER DES ACCESSOIRES UTILES

Découvrez la gamme complète d'accessoires Politec pour varier les fumages, optimiser le processus de fumage et parfaitement entretenir votre fumoir :
Fumoir de table inox FT1 duo politec
Votre produit sélectionné : Fumoir de table inox FT1 duo Politec
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598,00  (498,33  HT)
598,00  (498,33  HT)
accessoires fumoir
Sciure d'hêtre 2kg
Sciure de hêtre pour fumoirs Politec. Idéal pour fumer saumon, magret, jambon et charcuterie, etc.
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12,99  (10,83  HT)
accessoires fumage
Copeaux de bois chêne 1kg
Sachet de copeaux 1 kg pour fumoirs Politec. Bois de chêne. Idéal pour fumer viandes et gibiers.
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6,99  (5,83  HT)
accessoires fumage
Sciure de bois sapin 1kg
Sciure de sapin pour fumoirs Politec. Idéal pour fumer à froid viandes, gibiers et charcuteries.
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6,99  (5,83  HT)
accessoires fumoir
Sciure d'aulne 1,4kg
Sachet de sciure Politec. Bois d'aulne. Idéal pour le fumage à froid des viandes, poissons et volailles. Poids 1,4 kg.
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8,49  (7,08  HT)
accessoires fumoir
Copeaux de fumage hêtre 1kg
Copeaux de hêtre pour fumoirs Politec. Idéal pour fumer saumon, magret, jambon et charcuterie, etc.
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6,99  (5,83  HT)
accessoires fumoir
Sciure de cerisier 1kg
Sciure de cerisier pour fumoirs Politec. Idéal pour le fumage traditionnel à froid. Parfait pour fumer viandes, volailles et fromages.
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6,99  (5,83  HT)
accessoire fumoir
Sciure de pommier 1kg
Sciure de hêtre pour fumoirs Politec. Idéal pour le fumage traditionnel à froid. Parfait pour fumer viandes, poissons et volailles.
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8,99  (7,49  HT)
accessoire fumage
Allume-sciure pour fumoir Politec
Allume-sciure pour fumoir Politec. 30 bâtonnets allume-feu de 20 x 6 mm.
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11,00  (9,17  HT)
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Livre fumage et salage Politec
Livre de cuisine sur le fumage et le salage. Ecrit par Bernd Jaeger. Contient 163 pages de recettes et astuces.
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25,00  (20,83  HT)
produit entretien fumoir
Produit nettoyant pour fumoir Politec
Solution nettoyante concentrée. Bidon de 1 kg. A diluer dans de l'eau chaude ou froide.
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