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Cellule de Refroidissement Rapide - Atosa

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L'AVIS DU REPAIRE DU CHEF

Un vrai produit de chef, cette cellule de refroidissement rapide est spécialement conçue pour les professionnels du secteur. Snackeur, restaurateur, hébergeur ou hôtelier, c’est un produit fait pour vous. Atosa vous propose un produit de qualité, pratique et facile d’entretien.

À quoi sert une cellule de refroidissement ? 

Avec différentes utilités la cellule de refroidissement et de surgélation peut être utilisée en boulangerie-pâtisserie afin de stocker des produits cru et semi-cuit longtemps en maintenant leurs goûts, leurs apparences et qualités gustatives. Les traiteurs l’utilisent aussi pour maintenir leurs denrées au frais rapidement sans risque de prolifération des bactéries et de déshydratation des aliments.

Quelle est la durée de surgélation des aliments dans une cellule de refroidissement ? 

Modèle 3 niveaux :

  • Passez de + 90° C à + 3° C pour 10 kg de nourriture en moins 90 min (1h30)
  • Passez de + 90°C à -18°C pour 5 kg de nourriture en moins de 240 min (4h)

Modèle 5 niveaux :

  • Passez de + 90° C à + 3° C pour 25 kg de nourriture en moins 90 min (1h30)
  • Passez de + 90°C à -18°C pour 15 kg de nourriture en moins de 240 min (4h)

L’entretien : facile et rapide

La cuve est en forme de pointe de diamant afin d’écouler les eaux résiduelles ou de nettoyage simplement. Les joints de porte sont démontables sans outils et le ventilateur facilement démontable. Vous pouvez également retirer vos compartiments afin de les nettoyer.

Dimensions (LxPxH) : 75 x 81,5 x 86,8 cm


Nombre de niveaux : 5


Poids net : 85 Kg


Puissance : 1300 W


Consommation : 0,20 kWh/kg


Classe climatique : 4 (jusqu’à 30°C)


Gaz réfrigérant : R290


Garantie : 2 ans


Fiche technique Cellule 3 niveaux

Fiche technique Cellule 5 niveaux

Où retrouver le délai de livraison d'un produit ?

Le délai de livraison d'un produit se situe sur chacune des fiches produit. Vous retrouverez cette information sous le bouton vert "Ajouter au panier". Il s'agit ici d'un délai de livraison estimatif, celui-ci peut-être emmené à varier selon la période d'activité, mais nous faisons notre maximum pour que celui-ci soit respecté. 😊

 

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