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Mâchoire à jambon Berkel italiano

Référence : AKT1HC001WRCB Catégories , , , GTIN: 8050040424269

Berkel. Support professionnel spécialisé pour jambons crus , idéal pour la découpe manuelle. Dimensions 24 x 56 x 16h cm et poids 4kg.

329,00  (274,17  HT)

L'AVIS DU REPAIRE DU CHEF

Cette mâchoire pour jambon entier est idéale pour trancher les charcuteries à os, qui posent souvent un problème. Elle permet une découpe manuelle qui libèrera tous les arômes du jambon. Nous apprécions la stabilité de ce support lors de la découpe.

Description

La machoir à jambon professionnel Berkel, ou autrement dit la mâchoire pour jambon d’origine italienne est composée de plusieurs matériaux. Tout d’abord, la base est faite de bois au coloris palissandre. La structure est composée d’acier inoxydable et les pieds sont conçus en caoutchouc et en silicone. Toutes ces matières sont simples à nettoyer, et se conservent bien dans le temps. Ce support professionnel Italiano Berkel permettra de découper à la main. Cela facilite donc la découpe de charcuteries à l’os, qui peut parfois s’avérer plus compliquée. La manière dont le support porte votre jambon évite tout mouvement, et permet une découpe simple au couteau grâce à une stabilité assurée.

Comment entretenir sa mâchoire à jambon Berkel ?

Utilisez un chiffon humide et chaud pour dégraisser, en particulier sur la structure en inox, afin de bien protéger la matière. Le reste du support peut être nettoyé à l’eau. Ne surtout pas passer au lave-vaisselle.

 

 

 

Caractéristiques
Caractéristiques Description
Dimensions 24 x 56 x 16h cm
Poids 4 kg
Matériaux base en bois, structure en acier inoxydable, pieds en caoutchouc et en silicone
Vidéo
Livraison

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