Matériel pour passionné(e)s de cuisine

Serre jambon en bois - Deglon

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Points forts

  • Conçu pour réaliser des tranches fines et régulières
  • Fabriqué en bois d’acacia naturel
  • Matériels de découpe du jambon robustes et durables
  • Système de maintien réglable en acier inoxydable
  • Garantie de 2 ans pour le porte-jambon
  • Garantie à vie pour couteau

Description

Serre jambon en bois Deglon

  • Dimensions : 48.2 x 20.2 x 11.5 cm
  • Poids : 2820 grammes
  • Conçu en bois naturel d’acacia
  • Garantie de 2 ans

Couteau à jambon alvéolé étroit 35cm

  • Dimensions : 48.4 x 3.4 x 1.7 cm
  • Lame de 35cm conçue en acier inoxydable X46Cr13
  • Dureté de la lame : 53 Hrc
  • Lame découpée, lame demi soie, lame étroite souple et lame alvéolée
  • Manche en bubinga et riveté
  • Rivets en laiton
  • Ne passe pas au lave-vaisselle
  • Garantie à vie

 

Nos conseils

Pourquoi acheter un couteau à jambon avec le serre jambon en bois Deglon ?

Alors que le serre jambon Deglon est idéal pour les jambons de Bayonne, les jambons ibériques, les jambons Serrano ou encore la Pata Negra, il est essentiel d’utiliser un couteau adapté pour obtenir des tranches régulières et fines.

Le couteau à jambon Deglon dispose d’une lame alvéolée. Ce type de lame est utilisé pour couper des aliments gras comme le jambon. En effet, les alvéoles permettent de limiter l’adhérence en laissant passer de l’air entre la lame et les aliments.

L'entretien

Entretien facile et rapide

Pour nettoyer la structure en acacia, il suffit d’utiliser un chiffon sec sans aucun ajout de produit. En revanche, si des tâches de gras sont présentes, vous pourrez alors utiliser un chiffon humidifié avec du savon et de l’eau tiède.

Concernant, l’entretien du couteau, il sera alors nécessaire de l’entretenir à la main et non au lave-vaisselle. Bien entendu, une opération d’affutage est à prévoir dès que les performances de coupe ne sont plus optimales.

 

Brand

Deglon

Déglon est une société familiale, basée à Thiers, et créée en 1921. Référence de la coutellerie pour chefs et amateurs passionnés de cuisine, elle rayonne à travers le monde pour la qualité de ses couteaux. Symbole du savoir-faire français en matière de coutellerie, les maîtres mots de la marque sont :
  • Facilité d'utilisation
  • Innovation
  • Garantie à vie
La maison Déglon propose une large gamme de couteaux et outils de cuisine professionnels afin de répondre à toutes les attentes des cuisiniers d'aujourd'hui. Sa recherche d'innovations permanente lui a permis de déposer plus de 60 modèles, marques et brevets. Déglon propose et développe des outils de qualité, en réponse aux besoins quotidiens des professionnels de la restauration comme des passionnés de performances culinaires à domicile.
Logo déglon

Vidéo

Informations complémentaires

Poids 2.82 kg
Dimensions L. 20.2 cm x P. 11.5 cm x H. 48.2 cm.
UGS 8170748-V
UGS 8170748-V+6820035-C

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