Matériel pour passionné(e)s de cuisine

Support jambon patanegra Berkel

Référence : AKT1HC000WRCB Catégories , , , GTIN: 8054615799066

Support pour cuisse entière jambon patanegra. Inclinaison réglable. Stabilité optimale, poids 5 kg. Dimensions (cm) 19 x 53 x 66,5 h.

899,00  (749,17  HT)

L'AVIS DU REPAIRE DU CHEF

Il permet de capturer la totalité des saveurs de votre jambon. Sa possibilité d’inclinaison la rend unique, et permet de découper tout votre jambon sans en perdre une miette !

Le support jambon patanegra Berkel est un essentiel à avoir pour la découpe de jambon à la main. Cette méthode permet de bien respecter les caractéristiques différentes à chaque jambon, en particulier les jambons de porc noir qui nécessitent un effort particulier tel que la charcuterie à os. 

La particularité de ce porte-jambon Berkel est son inclinaison réglable, qui permet de découpe la totalité de votre jambon, sans gaspiller aucune partie de celui-ci. Le mouvement est possible à l’aide de l’anneau de fixation qui permet l’inclinaison et la rotation du pied réglable. 

Les matières qui composent cet équipement de cuisine sont nobles et assurent longévité et un nettoyage facile.

Cette mâchoire assure le maintien optimal de tout type de jambon, et donc une découpe parfaite de votre jambon.

Pour finir, son design traditionnel et ses finitions soignées en font un véritable objet de décoration dans un salon ou cuisine.

Dimensions : 19 x 53 x 66,5h cm


Poids : 5 kg


Matériaux : base en bois (couleur palissandre), structure en acier inoxydable, pieds en caoutchouc et en silicone, finitions en polyéthylène noir


Accessoire : clé hexagonale de service


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