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Réalisez des préparations fumées en intérieur à l’aide de ce fumoir compact pouvant contenir jusqu’à 4 poulets ou 24 truites. Son fumage sous préssion réduit le temps de fumage !
Description
Voici le fumoir Helia Smoker 24, la solution parfaite pour les professionnels de la restaurations et tous ceux qui aiment le goût des aliments fumés, mais ne veulent pas s’embêter avec les méthodes de fumage traditionnelles. Ce fumoir électrique est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et comporte une grille de 450 x 450 mm, ce qui le rend suffisamment grand pour fumer jusqu’à 24 truites ou 4 poulets à la fois.
La plage de température de 0°C à 250°C vous permet de fumer une grande variété de viandes et de poissons, et la fonction de minuterie vous permet de tout régler et d’oublier, laissant le fumoir Helia faire tout le travail pour vous. Cette plage de température permet d’expérimenter différentes préparations comme le fumage à froid ou la cuisson basse température. Bien que le fumage à froid soit possible sur les fours fumoirs Helia Smoker, cela nécessite une préparation plus importante que pour un fumoir à foird traditionnel.
De plus, ce fumoir est entièrement automatique, vous n’avez donc pas à vous occuper de charbon de bois ou de copeaux de bois. Que vous soyez un fumeur expérimenté ou un débutant complet, le Helia Smoker 24 est le choix idéal pour tous ceux qui souhaitent déguster de délicieux plats fumés sans se prendre la tête.
Et grâce aux différents accessoires fournis avec votre fumoir professionnel Helia Smoker, vous pourrez commencer dès réception de votre colis. Voici les différents accessoires : 1 lèchefrite et 1 fumoir, 1 grille truite, 1 grille plate, sac de 1 kg de sciure de bois de hêtre, 1 échantillon d’épices à poisson, 1 livre de recettes avec mode d’emploi
Le fabricant Helia Smoker a conçu ses fumoirs électriques pour faciliter le nettoyage et l’entretien :
Caractéristiques
| Fiche Technique | |
|---|---|
| Conception : | Construction inox |
| Dimensions : | L450 x P450 x H350 mm |
| Dimensions grille : | 300 x 400 mm |
| Orientation : | Horizontale |
| Alimentation : | 230V / 50 Hz |
| Puissance : | 1,5 kW |
| Plage de températures : | 0°C à 250°C |
| Minuterie : | 0 – 15 minutes |
| Capacité : | 24 truites (x250g), 4 poulets, 2 kg de magret, 2 kg de filet mignon, 2 kg de jambon, 2 kg de jambonneau, 4 kg de saucisse, 4 kg de thon, 24 maquereaux (250g) |
| Poids : | 25 kg |
| Accessoires fournis : |
|
Vidéo
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