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Couteau de chef Kiritsuke Bunka 21cm KOTAI

Fabriqué à la main, ce couteau d’exception tranche comme un rasoir et est parfaitement équilibré, pour offrir un confort d’utilisation inégalé.

130,00  (108,33  HT)

L'AVIS DU REPAIRE DU CHEF

Avec sa lame martelée de très haute qualité, vous pouvez trancher avec une facilité déconcertante. Un lavage à la main garantit une très grande durabilité.

Description
Caractéristiques
Fiche Technique
Matériau Lame martelée en acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone avec traitement cryogénique
Longueur de la lame 21 cm
Épaisseur de la lame 2,5mm
Longueur totale 33 cm
Poids net 190g
Dureté de la lame 60 HRC
Type de lame Émouture double
Angle de la lame 15°, mouture symétrique 50/50
Matériau du manche Bois d’ébène poli
Fabrication À la main au Japon
Livré avec Sa boîte en bambou durable et son protège-lame
Garantie À vie
Spécificité Ne pas mettre au lave-vaisselle
Vidéo
Livraison

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