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Cave de maturation 2 portes 198 L Combisteel

Référence : 7489.5200 Catégories , , GTIN: 6017438221277

Capacité 198 litres. Gaz réfrigérant R600a. Thermostat réglable entre -3°C et +5°C. Livrée avec 2 grilles de 845 x 335 mm. Puissance 400 W. Dimensions 550 x 920 x 910 mm. Poids brut 110 kg.

3 739,00  (3 115,83  HT)

L'AVIS DU REPAIRE DU CHEF

Pour une maturation de viande de qualité supérieure, cette cave de maturation Combisteel de 198 L est un choix de premier ordre. Sa technologie de refroidissement forcé et ses caractéristiques adaptées aux professionnels assurent des conditions optimales pour obtenir une saveur et une texture incomparables.

Description

Spécialement conçue pour les professionnels de la restauration et de la boucherie, la Cave de Maturation 2 Portes 198 L Combisteel est un appareil idéal pour le processus de maturation de la viande. Grâce à une technologie de refroidissement forcé et une plage de température de -3/+5°C, cette cave garantit des conditions idéales pour un vieillissement optimal de la viande.

Le volume brut de 198 litres est optimisé par deux portes en acier inoxydable AISI 304, matériau réputé pour sa robustesse et sa facilité de nettoyage. Son éclairage LED interne offre une visibilité parfaite du contenu de la cave, permettant un contrôle visuel régulier de la maturation. Avec une épaisseur d’isolation de 60 mm, la Cave de Maturation Combisteel assure une excellente conservation du froid. La puissance totale de 400W et le gaz réfrigérant R290 contribuent à une performance énergétique efficace.

Cet équipement, au design compact (920 x 550 x 910 mm), est équipé de 2 grilles de 845 x 335 mm, permettant un agencement flexible des produits. Le dégivrage automatique permet un entretien simplifié, contribuant à l’efficacité de votre activité. Enfin, avec une tension de 230 volts et une fréquence de 50/60 Hz, cette cave de maturation s’adapte à toutes les installations électriques professionnelles et domestiques.

La Cave de Maturation 2 Portes 198 L Combisteel est le choix privilégié pour optimiser le processus de maturation de la viande, assurant une saveur et une texture incomparables à vos produits.

Caractéristiques

Type de refroidissement : Refroidissement forcé


Éclairage : LED


Nombre de portes : 2


Épaisseur d’isolation (mm) : 60


Dégivrage : Automatique


Volume brut (Ltr) : 198


Tension (Volt) : 230


Poids brut (kg) : 110


Couleur : inox


Matériaux : Acier inoxydable AISI 304


Puissance totale (W) : 400


Hauteur (mm) : 910


Profondeur (mm) : 550


Largeur (mm) : 920


Fréquence de tension (Hz) : 50/60


Nombre des grilles : 2 grilles de 845 x 335 mm


Gaz réfrigérant : R 290


Plage de température (° C) : -3/+5

Vidéo

Livraison

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