Présentation de la trancheuse MPM 250mm version longue :
En 1971, la marque italienne MPM est créee par la société Swedlinghaus. Au fil des années, ils ont pu parfaire leur expertise pour concevoir les meilleures trancheuses professionnelles.
Conçue d’aluminium anodisé, la trancheuse à gravité professionnelle 250mm MPM est très robuste et se conserve très bien dans le temps. Avec une capacité de coupe de 220x190mm, il est possible de réaliser des tranches d’une épaisseur allant de 0 à 16 mm. Vous pourrez ainsi trancher tout type de jambon, charcuterie, fromage, mais également légumes ou fruits.
Cette trancheuse à gravité professionnelle permet de couper des aliments plus imposant qu’avec le modèle domestique grâce notamment à la coupe circulaire et la coupe rectangulaire qui sont plus importantes.
Conception de la trancheuse à gravité professionnelle 250mm MPM
De dimensions L 610 x l 440 x H 385 mm pour 15.5 kg, cette trancheuse est très ergonomique. Son moteur asynchrone possède une puissance de 0,15 kW (220V) mais reste très silencieux avec une transmission à courroie.
Cette trancheuse à gravité professionnelle 250mm MPM possède des bagues autolubrifiantes pour que le chariot coulisse. De plus, le plateau porte produit en aluminium est équipé de glissières pour réduire le frottement. Pour finir, le panneau de commande est à basse tension.
Cette trancheuse fournit deux accessoires : un aiguiseur en aluminium et un anneau pour protéger la lame fixe.
Comment entretenir la trancheuse à gravité professionnelle 250mm MPM ?
Avant tout, il faut bien débrancher votre trancheuse. En suite, il suffit de la nettoyer avec un chiffon doux humide et un détergent. Il ne faut pas utiliser trop d’eau.
Après avoir extrait tous les élément possibles, il faut nettoyer ces derniers à la main. La lame devra ensuite être affûtée à l’aide de l’aiguiseur intégré.
Le pousse-talon et le porte produit doivent être lubrifiés de temps en temps selon la fréquence d’utilisation mais également le taux d’humidité de la pièce d’utilisation.
