Matériel pour passionné(e)s de cuisine

Déflecteur Monolith icon

Déflecteur de chaleur en céramique. Diamètre de 33 cm. Compatible avec le Monolith Icon et Junior.

59,00  (49,17  HT)

L'AVIS DU REPAIRE DU CHEF

La promesse de ce déflecteur : des résultats tendres et savoureux. Grâce à la cuisson lente indirecte, ce déflecteur tient ses promesses et vous permettra de cuire les plus gros morceaux de viande !

Afin de passer d’une cuisson directe à indirecte, ce déflecteur Monolith icon sera idéal. Conçu en céramique, elle pourra être installée au dessus du foyer pour bloquer la chaleur et la faire dévier sur les bord et les extrémités des grilles. La céramique étant un matériaux très isolant, ce déflecteur est donc très efficace.

Intérêt du déflecteur Monolith icon

La pierre va protéger les aliments d’une chaleur trop forte et des braises afin d’effectuer une cuisson lente. Posé sur son support, ce déflecteur est très utile pour les gros morceaux de viande par exemple. Ainsi, vous obtiendrez des aliments juteux et savoureux, et la viande conservera sa tendresse.

Dimensions bloc déflecteur : 20 x 1,4cm (Ø x H)


Dimensions entretoise : 54 x 6,5cm (Ø x H)


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