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Surprenez vos clients avec ce fumoir professionnel d’une capacité optimale pour 18 kg de viande et 72 poissons de 250g ! Thermostat réglable entre 0°C et 250°C son fumage sous pression réduit le temps de fumage!
Description
La grande capacité de ce fumoir (72 poissons de 250g ou 36 de 300g ou 18 kg de viande environ) le rend parfait pour la restauration ou les grands rassemblements. Avec un espace de 40 mm entre chaque niveau, vous pouvez facilement placer une variété d’aliments différents dans le fumoir en même temps. L’un des gros avantages des fumoirs Helia smoker, c’est leur capacité à ne produire que très peu de fumée, permettant d’en faire une utilisation domestique en intérieur.
Le fumoir électrique professionnel Helia Smoker de Gastronorm est le choix idéal pour tous ceux qui recherchent un fumoir de haute qualité, durable et capable de réaliser n’importe quel travail de fumage, que ce soit à chaud ou à froid. Le fumage à froid nécessite de préparer l’appareil en amont, ce qui le rend plus difficile que sur un appareil spécialisé.
Les fumoirs Helia Smoker présentent de nombreuses fonctions qui les rendent parfaits pour tous types de particuliers et professionnels. Ils correspondent parfaitement aux besoins des amateurs de barbecues-grill, de burgers ou de poissons, mais ils sont aussi parfaitement adaptés pour la cuisine végétarienne et végane. Les fumoirs sont également des produits très utiles pour les traiteurs, les pêcheurs ou même les chasseurs à la recherche de nouvelles saveurs.
L’entretien et le nettoyage du fumoir sont facilités grâce à la conception du fabricant Helia Smoker :
De plus, pour faciliter le changement de pièces d’usure, Helia Smoker propose des composants facilement échangeables et disponibles.
Enfin, vous retrouverez avec votre fumoir différents accessoires : 1 lèchefrite, 1 grille truite, 1 grille plate, sac de 1 kg de sciure de bois de hêtre, 1 échantillon d’épices à poisson, 1 livre de recettes avec mode d’emploi
Caractéristiques
| Fiche Technique | |
|---|---|
| Conception : | Construction inox double paroi entièrement isolée |
| Dimensions : | L515 x P605 x H435 mm |
| Orientation : | Horizontale |
| Alimentation : | 220V / 50 Hz |
| Puissance : | 2,5 kW |
| Plage de températures : | 0°C à 250°C |
| Minuterie : | 0 – 15 minutes |
| Capacité : | 72 poissons de 250g ou 36 de 300g ou 18 kg de viande environ |
| Divers : | 40 mm d’espace entre chaque niveau |
| Poids : | 35 kg |
| Accessoires fournis : | 1 lèchefrite, 1 grille truite, 1 grille plate, sac de 1 kg de sciure de bois de hêtre, 1 échantillon d’épices à poisson, 1 livre de recettes avec mode d’emploi |
| Documentation | Accessible ici |
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