Matériel pour passionné(e)s de cuisine

Couteau Santoku Adhoc noir Berkel

Référence : KAD1SA18SRBBL Catégories , , , GTIN: 8054615792111

Taille de lame 18 cm. Couteau polyvalent. Lame alvéolée aidant à la séparation des tranches. Manche avec plaquettes en polymère technique tenues par des rivets en acier. Lavage à la main.

55,00  (45,83  HT)

L'AVIS DU REPAIRE DU CHEF

Le couteau universel de Berkel nous a convaincus par sa facilité d’utilisation. Le manche en polymère armé de rivets permet un équilibre et un confort dans la prise en main et la découpe d’aliments.

Depuis plusieurs années, les couteaux japonais “Santoku”, sont de plus en plus répandus dans les cuisines françaises. Appréciés pour leur polyvalence comme pour leur apparence, ils sont devenus des accessoires très prisés en France.

Les couteaux de cuisine Santoku Adhoc de la coutellerie Berkel mêlent polymère technique et acier. Une conception unique qui offre un couteau de cuisine robuste. La prise en main est aisée avec un équilibre entre le poids et la rigidité. La lame en acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15 permet de découper poissons, viandes, fruits et légumes de volume important. Un essentiel de cuisine maniable, à la découpe facilité par la finesse du couteau. 

Le couteau Santoku Adhoc Berkel, avec une lame de 18cm, permet de trancher, ciseler et émincer. Les alvéoles permettent aux aliments de se détacher aisément au fil de la découpe grâce aux coussins d’air contenus à l’intérieur. 

Ces couteaux de cuisine se lavent de préférence à la main. Pour les nettoyer, il est recommandé de laver à l’eau chaude, de ne pas utiliser des éponges abrasives et de rincer à l’eau claire. Comme pour tous les couteaux, il est important de bien les sécher après nettoyage. Afin de préserver au mieux le tranchant et la finesse de ce couteau, nous vous conseillons de l’affûter régulièrement et de privilégier son utilisation sur une planche à découper. 

Vous pouvez commander dès à présent votre couteau Santoku Adhoc Berkel noir et profitez de la livraison gratuite entre 48 et 72 heures. Nous assurons différents moyens de paiement sécurisés (carte bancaire, PayPal…) ainsi que la possibilité de régler en 3 fois sans frais.

Longueur : 32 cm


Longueur de la lame : 18 cm


Poids : 258 gr


Matériau de la lame : Acier Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15; Dureté Après traitement thermique: 53-54 HRC; certificat Catra: Good; Rivets en acier AISI 304


Manche : plaquettes en polymère technique assemblées avec des rivets en acier


Fabrication : UE

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