Avec sa lame de 9cm, ce couteau d’office d’exception offre une prise en main confortable, pour une découpe parfaite. Gravure laser possible sur demande.
Description
Parmi les plus indispensables en cuisine, le couteau d’office est le couteau idéal pour un usage quotidien. Ce petit couteau de précision possède une lame fine de 9 cm, idéale pour toutes les tâches quotidiennes : éplucher vos fruits et légumes, découper vos aliments en rondelles ou en dés, préparer vos viandes ou vos poissons… En plus de sa taille pratique, elle est faite en acier inoxydable 10Cr15CoMoV, la référence en terme de performance, dureté et durabilité. Sa lame atteint 60 HRC sur l’échelle de Rockwell, autrement dit : tranchant exceptionnel, très bonne résistance à la corrosion et conserve ses performances sur la durée. Les aiguisages de ce couteau sont peu fréquents mais nécessitent une technique particulière. Ce couteau est fabriqué par des artisans réputés en Chine Occidentale, dans la province du Guangdong, berceau de la tradition coutelière dans le pays.
Sa lame en acier Damas, c’est à dire qu’elle est composée d’un noyau dur entouré de plusieurs couches d’acier, offre une lame diablement efficace, résistante et surtout, magnifique. Mêlez cette lame à un manche en bois d’olivier verni au veinage unique et obtenez un petit couteau de précision efficace, robuste et durable. En son centre, vous retrouverez un joli rivet à mosaïque ainsi que deux liserais rouges aux deux extrémités du manche. Ce couteau possède également une mitre et un culot en inox. La touche finale : l’inscription japonaise gravée sur la lame, signifiant “tigre”. Alors comment ne pas tomber amoureux de ce couteau d’office Wusaki, au charme certain et à l’efficacité redoutable ?
Caractéristiques
Fiche Technique | |
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Matériau | Lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone (10Cr15CoMoV) |
Type d’acier | Acier Damas 10CR 67 couches |
Longueur de la lame | 9 cm |
Longueur totale | 21,5 cm |
Poids net | 85g |
Dureté de la lame | 60 HRC |
Matériau du manche | Bois d’olivier verni |
Fabrication | À la main en Chine, dans le Guangdong |
Spécificité | Ne pas mettre au lave-vaisselle, entretenir le manche avec de l’huile d’olive |
Personnalisation | Gravure texte possible sur demande : [email protected] |
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