Matériel pour passionné(e)s de cuisine

Piano de cuisson professionnel 6 feux four gaz Lotus

Livraison offerte estimée le
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L'AVIS DU REPAIRE DU CHEF

Lotus, marque référence sur le secteur de la cuisson en Italie, elle propose des modèles de piano de cuisson en différentes largeurs et configurations afin de répondre aux attentes des restaurateurs. Les finitions sont soignées et les performances accrues. On apprécie aussi la possibilité de choisir sur demande différentes options.

Vous cherchez un fourneau professionnel de qualité supérieure ? Ne cherchez plus, le piano de cuisson professionnel 6 feux Lotus répond aux attentes des professionnels comme des passionnés de cuisine. Cette cuisinière haut de gamme est dotée de six brûleurs, ce qui la rend parfaite pour les projets de cuisine à grande échelle. La construction robuste et les matériaux de haute qualité rendent le piano de cuisson Lotus parfait pour n’importe quelle cuisine ou grande cuisine.

L’unité est facile à nettoyer et à entretenir, grâce au panneau avant amovible et aux bacs de récupération extractibles. Avec sa large plage de contrôle de la température jusqu’à 300 °C et son four de grande capacité, le fourneau Lotus est parfait pour tous les besoins de cuisson. Ainsi, que vous prépariez une grande quantité de votre plat signature ou que vous fassiez rôtir lentement une dinde des Fêtes, le Piano de cuisson professionnel 6 feux Lotus est à la hauteur de la tâche. Commandez le vôtre aujourd’hui et explorez de nouveaux horizons culinaires !

Structure :  en acier inox CrNi 18/10 AISI 304 avec plan de 1mm d’épaisseurs


Détails : chromés, profilés arrondis


Satinage : superficiel scotch-brite


Plans : équipés de rehausseur postérieur


Manettes :  degré de protection à l’eau IPX5


Feux : à allumage électrique (CF2/CF3 avec flamme pilote)


Robinets : à valve de sécurité et thermocouple


Brûleurs : à flamme modulante


Grilles : en barres en fonte


Bacs de collectes : extractibles pour liquides


Four : gaz statique, haute capacité avec porte large, doté de gril gaz et minuterie


Régulation de la température : 150° à 300°C


Entretien : facilité grâce au démontage simple du panneau frontal et des bacs extractibles


Équipements : feu de gicleurs pour changer le type de gaz, pieds réglables en hauteur et 1 grille 53×32,5cm (GN1/1)


Puissance électrique : 0,015 kW / 230 V / 50/60 Hz


Puissance gaz : 3×5.5 kW (brûleurs) + 3×3,5 kW (brûleurs) + 4 kW (four) / 31 KW – 26.660 KCAL/H


Type de gaz :  gaz naturel & GPL


Dimensions :  100x 60x 90h cm


Poids :  106 kg


Garantie :  1 an


Fiche technique : Voir la fiche technique

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