555,00 €
Points forts
Points forts
Pourquoi opter pour le fumoir Ă©lectrique Bradley smoker Digital ?Â
La performance des fumoirs Ă©lectriques Bradley Smoker rĂ©side dans un contrĂŽle prĂ©cis de la fumĂ©e. La fumĂ©e est distribuĂ©e de façon continue au cĆur du fumoir et la quantitĂ© de fumĂ©e dispersĂ©e est rĂ©glable. Aussi, chaque bisquette est fumĂ©e pendant 20 minutes ce qui permet de ne pas alterner les saveurs de vos aliments par des rĂ©sines ou des acides. Concernant le rĂ©glage numĂ©rique, celui-ci permet de rĂ©aliser un fumage professionnel pour plusieurs raisons :
Comment utiliser le fumage Ă froid sur votre fumoir Ă©lectrique Bradley Smoker ?Â
Avec l’option fumage Ă froid, vous pourrez rĂ©aliser un fumage sans cuisson. Pour ce faire, rien de plus, il suffit d’installer adaptateur de fumĂ©e Ă froid sur votre fumoir Ă©lectrique. Cet adaptateur est facilement extractible pour rĂ©aliser des fumages Ă chaud. MĂȘme si il paraĂźt imposant, le montage et le dĂ©montage se font en quelques minutes.
Les bisquettes Bradley Smoker
Ces bisquettes de bois naturel ont un rĂŽle aussi important que le fumoir. C’est grĂące Ă ces copeaux de bois que vos aliments auront un dĂ©licieux goĂ»t fumĂ© ! GrĂące aux cinq saveurs prĂ©sentes dans le pack Bradley Smoker, vous pourrez tester des recettes fumĂ©es de poissons, de viandes, de lĂ©gumes et de fromages fumĂ©s.
Les accessoires Bradley Smoker
Les crochets Ă saucisses sont un accessoire indispensable pour un maĂźtre fumeurs, ceux-ci permettent de suspendre vos aliments Ă l’intĂ©rieur du fumoir. Les grilles de fumages faciliteront le fumage des aliments ne pouvant pas ĂȘtre suspendus. Le thermomĂštre digital viendra complĂ©ter le rĂ©glage numĂ©rique pour un fumage aux degrĂ©s prĂšs ! Enfin, Bradley Smoker propose un tablier pour ĂȘtre un vĂ©ritable fumeur professionnel Ă la maison !
Comment entretenir son fumoir Ă©lectrique Bradley Smoker ?Â
Les Ă©lĂ©ments extractibles du fumoir passent au lave-vaisselle comme la cuvette et la plaque de fond. De plus, grĂące au panneau latĂ©ral qui se retire facilement, vous aurez facilement accĂšs Ă l’intĂ©rieur du fumoir pour le nettoyer. Bradley Smoker dĂ©taille la marche Ă suivre aprĂšs chaque utilisation dans son guide d’utilisation livrĂ© avec le fumoir et que vous pouvez tĂ©lĂ©charger dans l’onglet caractĂ©ristiques.
Fumoir Ă©lectrique Bradley Smoker digitalÂ
CapacitĂ© | Version Bradley 4 Rack Digital :Â
Version Bradley 6 Rack Digital :Â
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Dimensions | Version Bradley 4 Rack Digital :Â
Version Bradley 6 Rack Digital :Â
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Dimensions de l’espace de cuisson | Version Bradley 4 Rack Digital :Â
Version Bradley 6 Rack Digital :Â
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Installation Ă©lectrique | Version Bradley 4 Rack Digital & 6 Rack Digital : 220 â 240 Volts & 50 Hz 2,5 ampĂšres pour une tempĂ©rature maximale : 140°C |
Puissance des Résistances | Version Bradley 4 Rack Digital &6 Rack Digital :
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Conception | Version Bradley 4 Rack Digital & 6 Rack Digital : L’intĂ©rieur du fumoir est en Acier inoxydable poli. L’extĂ©rieur du fumoir est en Acier Ă©poxy en poudre. |
Nombre de rack | Version Bradley 4 Rack Digital :Â
Version Bradley 6 Rack Digital :Â
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3. Contenu de l’option fumage Ă froid Bradley SmokerÂ
L’adapteur Bradley Smoker vient se greffer au gĂ©nĂ©rateur de fumĂ©e du fumoir. Ainsi, il crĂ©e une zone tampon oĂč la fumĂ©e chaude vient se refroidir. La fumĂ©e refroidie se dirige ensuite Ă l’intĂ©rieur du fumoir Ă l’aide du tuyau de adaptateur. La configuration est trĂšs facile Ă installer et Ă dĂ©sinstaller pour varier vos fumages Ă chaud ou Ă froid !
4. Contenu du pack de bisquettes Bradley Smoker
ComposĂ©es Ă plus de 99% de bois naturels, ces bisquettes Bradley Smoker vont parfumer et optimiser le fumage de vos aliments. Ă l’intĂ©rieur du pack, vous trouverez 96 tablettes de bois de 5 saveurs diffĂ©rentes pour un total de 480 bisquettes. Les saveurs proposĂ©es : Mesquite, Ărable, Hickory, Aulne et Pommier.
5. Contenu des accessoires Bradley smokerÂ
Poids | ND |
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Dimensions | ND |
UGS | BTDS76CE |
UGS | BTDS76CE+BT5FV120 |
UGS | BTDS76CE+BTACCPK1 |
UGS | BTDS76CE+BTACCPK1+BT5FV120 |
UGS | BTDS76CE+BTCOLD |
UGS | BTDS76CE+BTCOLD+BT5FV120 |
UGS | BTDS76CE+BTCOLD+BTACCPK1 |
UGS | BTDS76CE+BTCOLD+BTACCPK1+BT5FV120 |
UGS | BTDS108CE |
UGS | BTDS108CE+BT5FV120 |
UGS | BTDS108CE+BTACCPK1 |
UGS | BTDS108CE+BTACCPK1+BT5FV120 |
UGS | BTDS108CE+BTCOLD |
UGS | BTDS108CE+BTCOLD+BT5FV120 |
UGS | BTDS108CE+BTCOLD+BTACCPK1+BT5FV120 |
UGS | BTDS108CE+BTCOLD+BTACCPK1 |
DĂ©couvrez notre catĂ©gorie fumoir.Â
Tout dâabord, ce fumoir est polyvalent puisquâil peut produire de la fumĂ©e froide pour rĂ©aliser un fumage Ă froid grĂące Ă lâadapteur. Le fumoir Bradley est aussi capable de rĂ©aliser un fumage Ă chaud Ă basse tempĂ©rature avec une qualitĂ© de combustion professionnelle.
Avec ce fumoir Ă©lectrique Bradley Smoker, il est trĂšs facile de contrĂŽler la tempĂ©rature de la chambre de cuisson. Ă lâaide de son thermostat digital, le contrĂŽle de la tempĂ©rature interne dans lâarmoire se fait trĂšs facilement et indĂ©pendamment du rĂ©glage de la fumĂ©e. Les sciures qui sont utilisĂ©es comme combustibles sont spĂ©cialement conçues pour ce fumoir Bradley Smoker.
Les accessoires de Bradley Smoker vont permettent de variait les modes de fumage. La plaque de cuisson va vous permettre de fumer des steaks ou de la volaille pour un fumage Ă lâhorizontale. Alors que les crochets Ă saucisses vont permettre de tester la technique verticale pour suspendre des grosses piĂšces de viande ainsi que des magrets ou des files de poisson.
Les recettes de produits fumés sont nombreuses. Grùce à la sciure de bois Bradley Smoker, chaque aliment aura son propre arÎme et son propre gout. Grùce au smoking, vos convives découvriront de nouveaux arÎmes et de nouvelles saveurs aromatiques. Bien entendu, le fumage à froid est connu en France pour fumer le poisson notamment le saumon fumé. Avec ce fumoir digital, vous allez pouvoir faire fumer des viandes et poissons à froid ou à chaud (pour faire cuire).
Voici quelques exemples de viande ou poisson à fumer dans votre fumoir Bradley Smoker  :
Ă savoir : le fumage amĂ©liore le temps et la qualitĂ© de conservation des aliments. Pour rĂ©galer vos convives, nous vous conseillons dâajouter des herbes aromatiques et des aromates et mĂȘme une marinade pour certains aliments.
Fort de toutes ses annĂ©es dâexpĂ©rience, Bradley Smoker propose aujourdâhui une gamme complĂšte dâaccessoires. Ces accessoires sont divers et variĂ©s, mais sont tous le fruit des annĂ©es dâinnovation de la marque Bradley Smoker.
Partenaire privilégie, Le Repaire du chef est mesure de vous proposer tous les accessoires Bradley Smoker.
Les jerky racks sont les accessoires idĂ©als pour rĂ©aliser le fumage de petits aliments comme des crustacĂ©s, des lĂ©gumes ou des saucisses. En effet, les grilles sont protĂ©gĂ©es par un revĂȘtement antiadhĂ©sif pour que les mets ne passent pas Ă travers la grille de fumage.
Ces grilles sâintroduisent directement au cĆur du fumoir et sur les grilles existantes. GrĂące Ă lâingĂ©niositĂ© Bradley Smoker, les quatre grilles permettent de doubler la surface de fumage et de cuisson.
Les fumoirs Bradley Smoker doivent ĂȘtre utilisĂ©s Ă lâextĂ©rieur pour un fonctionnement optimal. Câest pourquoi les housses Bradley sont des accessoires de choix pour protĂ©ger votre fumoir des intempĂ©ries.
Le billot Bradley Smoker permet de sur Ă©lever votre fumoir. Effectivement, il est possible de stocker et de placer tous les fumoirs Bradley Smoker directement sur la table de cuisine Bradley. Le gros avantage de ce petit chariot de cuisine est quâil est facilement pliable. Pratique pour le ranger rapidement en toute circonstance. Ce petit meuble Bradley Smoker peut ĂȘtre utilisĂ© comme une planche Ă dĂ©couper et/ou un meuble de rangement pour les cuisines extĂ©rieures. Ce billot Bradley Smoker est facilement transportable grĂące Ă ses roulettes.
Les fumoirs Bradley sont Ă©quipĂ©s dâun rĂ©glage de la tempĂ©rature prĂ©cis, mais ce thermomĂštre rĂ©pond au besoin des chefs cuisiniers les plus rigoureux. En effet, le thermomĂštre Bradley est Ă©quipĂ© dâune sonde, ainsi les maitres fumeurs peuvent vĂ©rifier la tempĂ©rature Ă cĆur des aliments sans ouvrir le fumoir. Ce thermomĂštre est programmable, vous pouvez sĂ©lectionner les diffĂ©rentes viandes et choisir votre cuisson prĂ©fĂ©rĂ©e entre bleu, saignant et bien cuit.
Lors de lâachat dâun fumoir, beaucoup de Français souhaitent faire de la charcuterie maison et notamment des saucisses ou des saucissons. Avec ces crochets en acier inoxydable, les cuisiniers pourront fumer tous types de saucisses qui raviront les convives et les invitĂ©s ! Bien entendu, il est aussi possible de suspendre des jambons et mĂȘme du poisson, bref nâimporte quel aliment que vous souhaitez.
Bradley smoker pense mĂȘme aux maĂźtres fumeurs bricoleurs ! En effet, cet accessoire permet de transformer un vieux frigo ou une vieille cave Ă vin en fumoir. Pour les plus aventuriers, il est aussi possible de rĂ©aliser des fumoirs maison en bois. Cet adaptateur se compose dâun gĂ©nĂ©rateur de fumĂ©e et dâun adaptateur. GrĂące Ă ces deux composants, votre fumoir maison bĂ©nĂ©ficiera de la fameuse fumĂ©e Bradley Smoker.
Avec cet accessoire, le fumoir électrique Bradley Smoker est utilisé pour fumer à froid. Comme pour le fumage à chaud, la qualité de la fumée reste exceptionnelle : Pure et Continue, la marque de fabrique Bradley Smoker.
Les bisquettes Bradley Smoker sont disponibles en pack de 120 bisquettes. Les saveurs possibles sont noix de pĂ©can, ChĂȘne, Mesquite, Ă©rable, cerisier, Aulne et pommier. Mais aussi des saveurs plus originales comme la biĂšre, mĂ©lange des caraĂŻbes, chili cumin, gingembre & sĂ©same, sauge ou encore whisky.
DĂ©couvrez notre sĂ©lection de produits personnalisables sĂ©lectionnĂ©s dans des cuisines professionnelles qui sâintĂšgreront parfaitement dans votre cuisine domestique ou votre cuisine extĂ©rieure. Vous souhaitez faire votre charcuterie maison ? DĂ©couvrez notre hachoir Ă©lectrique de boucher. Pour lâextĂ©rieur, nous proposons une plancha en acier Ă©maillĂ©, un brasero Remundi ainsi quâun barbecue au charbon de bois en cĂ©ramique. Ce nâest pas tout, nous proposons aussi du matĂ©riel frigorifique comme un congĂ©lateur professionnel et un rĂ©frigĂ©rateur de la maque Atosa.
Nos autres fumoirs :Â
CADEAU à partir de 800 ⏠HT de commande !
Le tablier brodé du repaire pour chefs et cordons bleus
CADEAU à partir de 800 ⏠HT de commande !
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Sophie Mirat –
TrÚs bien reçu, le fumoir fonctionne à merveille nous en sommes ravie ! Je recommande ce super site pour leurs conseils avisés avant achat !
Alexandre Quenin –
J’ai commandĂ© ce fumoir il y a maintenant quelques semaines de ça, et c’est vraiment un rĂ©gal!
Simple d’utilisation, le rĂ©glage de la durĂ©e est vraiment super pratique et permet de faire d’autres choses pendant le process!
Niveau qualité, le goût est vraiment irréprochable. Bref, conquis.
De plus la livraison s’est parfaitement bien dĂ©roulĂ©e, je recommande chaudement!
Le repaire du chef (gestionnaire de boutique) –
Bonsoir Alexandre,
Merci encore pour votre commande et cet avis trĂšs positif !
Toute l’Ă©quipe du Repaire du chef vous souhaite de bonnes sessions de fumage đ
Ă trĂšs vite