Fumoir à froid Politec FT1 Classic

Présentation du fumoir à froid Politec FT1 Classic :

Découvrez le fumoir FT1 Classic de chez Politec. Conçu en acier inoxydable qualité AISI 430, ce petit fumoir à poisson et à viande en inox est résistant, simple d’utilisation et facile à nettoyer après utilisation (il passe au lave vaisselle). Grâce à ses dimensions de L70 x P21 x H17 cm, sa mise en place et facile et son rangement simplifié.

Accessoires inclus :

Le FT1 classic est livré avec 1 housse de rangement, 1 spirale à fumer, 2 grilles en acier inoxydable, 1 brûleur et 1 sachet de 500 g de sciure de Hêtre (spécial fumage à froid). Commencez le fumage dès réception de l’appareil

Fiche Technique
Type de fumage	Fumage à froid
Adapté pour	Fumage de 2 filets de saumon
Dimensions (L x P x H)	L 700 x P 210 x H 170 mm
Orientation	Horizontale
Nombre de niveaux	2
Dimensions grille(s)	540 x 195 mm (2x)
Poids à vide	5 kg
Capacité	2 filets de saumon, 1.5 kg de magret, 1.5 kg de filet mignon
Conception	Inox qualité AISI 430
Accessoires inclus	1 housse de rangement cartonnée avec poignée 1 spirale à fumer (sans porte spirale) 2 grilles en acier inox pour le fumage sur 2 niveaux 1 brûleur pour allumer la sciure 500g de sciure de Hêtre (spécial fumage à froid)

Comment utiliser le fumoir FT1 Politec ?

Idéal pour le fumage à froid du saumon par exemple, ce fumoir de table est équipé de 2 grilles permettant ainsi de fumer jusqu’à 2 filets de saumon sans les cuire. Il suffit d’allumer les sciures à l’aide du brûleur fourni. La combustion des sciures va ensuite produire une fumée dense qui va imprégner vos aliments sans les cuire. Ce procédé est parfaitement adapté pour le fumage du saumon, mais vous pouvez également utiliser l’appareil pour fumer du magret de canard ou des filets mignon. Envie de vous lancer dans une recette de saumon fumée ? Découvrez sans plus attendre notre blog regroupant conseils d’utilisation et recettes.

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