5 idées originales d’apéritif en été !
L’été est la saison parfaite pour explorer de nouvelles associations gustatives, des combinaisons rafraîchissantes et ensoleillées qui marquent les esprits. Dans cet article, nous plongeons au cœur de ces duos parfaits entre apéritifs gourmands et cocktails exquis. Laissez-vous séduire par ces mariages où l’alchimie des goûts crée une expérience culinaire inoubliable. 1. Melon et feta […]
Recette os à moelle au brasero plancha
Amateur d’os à moelle et de brasero ? Voici une recette qui cumule les deux. Le brasero offre une méthode de cuisson originale de cuire les os à moelle pour profiter pleinement de leur saveur riche et gourmande. La première étape, avant même de commencer la recette, sera d’allumer votre brasero et de faire chauffer […]
Guide ultime des Recettes d’été : 30 Idées originales pour entrées, plats, desserts, marinades et sauces
Alors que l’été bat son plein, il est temps de profiter du soleil, de la chaleur et, bien sûr, de la cuisine d’été ! Que vous soyez en train de préparer un barbecue dans votre jardin, de concocter un pique-nique pour une journée à la plage, ou simplement de chercher à ajouter une touche de […]
Recette œufs cocotte et galettes de pommes de terre
À la recherche d’une recette d’œufs cocotte originale : c’est par ici ! Une recette savoureuse qui saura sublimer un plat simple, mais tellement savoureux. On y apportera une touche novatrice en remplaçant les mouillettes par des galettes de pomme de terre 😉. Avant de commencer la recette, épluchez vos pommes de terre et vos oignons et […]
Recette Croque-monsieur, façon Chef étoilé
Recette Croque-monsieur façon Chef étoilé : c’est par ici. Une recette savoureuse qui saura sublimer ce plat iconique de la cuisine française. Avant de commencer la recette, préparez le pain de mie, le jambon et l’emmental. Coupez des tranches de pain de mie d’une épaisseur d’environ 1 cm. Coupez également 2 tranches d’emmental et 2 […]
Filet de porc mariné et vierge de légumes par la cheffe Charline Stengel
Nous vous proposons aujourd’hui une recette estivale qui ne manquera pas de vous faire saliver ! Cette marinade de filet de porc accompagnée d’une vierge de légumes imaginée par la cheffe Charline Stengel est le choix parfait pour un repas ensoleillé entre amis ou en famille. La marinade aromatique et la cuisson à la perfection […]
Faire un jambon de sanglier
https://www.youtube.com/watch?v=1WMneKL3cR4 Les étapes de la recette du jambon de sanglier : Le désossage L’assaisonnement et le salage La marinade Le séchage La première étape de cette recette de jambon de sanglier consiste à enlever le maximum de sang de la cuisse de sanglier. Cet excès de sang risque de donner un goût trop prononcé lors […]
Recette de Pork Belly au kamado
https://www.youtube.com/watch?v=BiZwLRnH7Zs Étape 1 : Taillez votre poitrine en cube. Étape 2 : Assaisonnez votre poitrine avec le sel et l’épice à barbecue. Mélangez bien avec vos mains. Étape 3 : Disposez vos cubes de poitrine de porc sur la grille du barbecue. Étape 4 : Fumez vos morceaux de porc à 120 °C durant 3 h. […]
Voyage en Laponie avec Big Green Egg
Une opportunité exclusive de nous rejoindre lors de notre voyage en Laponie finlandaise du 20 au 23 janvier 2022. Avec votre achat d’un minimum de 250 euros en produits Big Green Egg pendant la période du 17 septembre au 14 novembre 2021, vous avez la chance de gagner une aventure de quatre jours incroyable en […]
Tendances pizza 2021 : suivez-les vite !
Sur place ou à emporter, la pizza est indéniablement l’un des plats préférés des Français. Le confinement n’a fait qu’amplifier cette tendance avec une augmentation de la livraison à domicile. Cependant, le marché de la restauration rapide demande une adaptation constante dans l’innovation pizza. Alors, quelles sont les tendances pizza 2021 ? Pizza cuite au […]