Une saveur délicate, à la fois iodée et boisée. Telle est la promesse du saumon fumé, à froid ou à chaud. De quoi ravir les papilles. Si le fumage à chaud cuit les aliments, le
https://www.youtube.com/watch?v=1WMneKL3cR4 Les étapes de la recette du jambon de sanglier : Le désossage L’assaisonnement et le salage La marinade Le séchage La première étape de cette recette de jambon de sanglier consiste à enlever le