Les fêtes arrivent à grands pas et c’est le moment de faire (re)sortir vos talents de chef cuisinier. Pour ce faire, nous vous avons préparé une recette de magret de canard séché au piment d’Espelette,
La première étape de cette recette de terrine maison est de choisir une viande de qualité. Que vous optiez pour du porc, du veau ou même du gibier, la qualité de la viande est essentielle
Amateur d’os à moelle et de brasero ? Voici une recette qui cumule les deux. Le brasero offre une méthode de cuisson originale de cuire les os à moelle pour profiter pleinement de leur saveur
https://www.youtube.com/watch?v=1WMneKL3cR4 Les étapes de la recette du jambon de sanglier : Le désossage L’assaisonnement et le salage La marinade Le séchage La première étape de cette recette de jambon de sanglier consiste à enlever le
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