Piano de cuisson professionnel Lotus six feux four électrique multifonctions

Conçu en acier inoxydable CrNi 18/10 AISI 304, le piano de cuisson professionnel Lotus six feux four électrique multifonctions est le fourneau idéal pour une cuisine professionnelle. Grâce à ses 6 brûleurs à gaz d’une puissance totale de 27 kW (3×3,5 kW + 3×5,5 kW), la plaque de cuisson permet de cuire rapidement tous vos aliments et plats avec une flamme puissante et maîtrisée. Et avec les grilles en barre de fonte qui équipent la surface de cuisson, la chaleur de vos brûleurs sera maintenue longtemps pour que vous serviez des plats chauds à vos convives et clients.

Quant au four multifonction situé sous la table de cuisson, il dispose d’une grande puissance de 3,05 kW qui lui permet de fournir des températures pouvant aller jusqu’à 300°C, facilement réglables grâce au thermostat intégré. A la livraison, votre four sera accompagné d’une grille de 53 x 32,5cm pour vous permettre de vous organiser au mieux pendant la cuisson de vos plats.

Facile à installer grâce au poids réduit de 107 kg, le piano dispose de dimensions très pratiques de 100 x 60 x 90 cm qui vous offrent ainsi une grande surface de travail à une hauteur confortable.

En ce qui concerne l’entretien de votre fourneau professionnel, il s’avère facilité grâce au panneau frontal facilement démontable. Des bacs extractibles de récupération des liquides sont également intégrés à votre appareil de cuisson pour limiter l’accumulation de saletés à l’intérieur de votre four.

Structure :  en acier inox CrNi 18/10 AISI 304 avec plan de 1mm d’épaisseurs

Détails : chromés, profilés arrondis

Satinage : superficiel scotch-brite

Plans : équipés de rehausseur postérieur

Manettes :  degré de protection à l’eau IPX5

Feux : à allumage électrique (CF2/CF3 avec flamme pilote)

Robinets : à valve de sécurité et thermocouple

Brûleurs : à flamme modulante

Grilles : en barres en fonte

Bacs de collectes : extractibles pour liquides

Four : haute capacité électrique statique avec grill et à fonctions multiples, équipé d’une porte large

Régulation de la température : 50° à 300°C

Entretien : facilité grâce au démontage simple du panneau frontal et des bacs extractibles

Équipements : feu de gicleurs pour changer le type de gaz, pieds réglables en hauteur et 1 grille 53×32,5cm (GN1/1)

Puissance électrique : 3,05 kW / 230 V / 50/60 Hz

Puissance gaz :  3×3,5 kW + 3×5,5 kW / 27 KW – 23.193 KCAL/H

Type de gaz :  gaz naturel & GPL

Dimensions :  100x 60x 90h cm

Poids :  107 kg

Garantie :  1 an

Fiche technique : Voir la fiche technique

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