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Fourneau professionnel Ambassade de Bourgogne made in France 4 feux avec 1 four gaz (ou électrique en option). Personnalisez-le selon votre besoin.
Description
Appareil de cuisson très polyvalent, ce fourneau 4 feux sur four gaz Ambassade de Bourgogne est idéal pour les professionnels comme pour les particuliers qui ont besoin d’une grande capacité de chauffe. Ce piano de cuisson est équipé de 4 feux gaz (2 brûleurs de 3 kW, 1 de 4 kW et 1 de 1,5 kW) ainsi que d’un four gaz (brûleurs à flamme autostabilisée de 4 kW) qui permettent une montée rapide en température pour préparer toutes sortes de plats.
La table de cuisson possède de larges dimensions de 700 x 650 mm, qui feront parfaitement l’affaire pour cuire plusieurs aliments simultanément. Placée à une hauteur de 900 mm, la table de cuisson est à la hauteur optimale pour cuisiner sans effort. Et grâce aux grilles en fonte qui équipent la table, la chaleur des plaques de cuisson sera conservée pendant longtemps, vous pourrez ainsi garder vos plats au chaud en attendant de servir vos invités.
Le four à gaz possède des dimensions intérieures de 530 x 400 x 305 mm, qui permettent de cuire un grand nombre de plats à l’intérieur. Livré avec une grille, ce four est adapté à la cuisson de tout type de plat. Le thermostat réglable vous permettra d’ajuster facilement la température de votre four en fonction des aliments que vous cuisinez et grâce au brûleur à flamme autostabilisée, la puissance de votre four sera constante tout au long de la cuisson.
De plus, il vous est également possible de modifier selon vos envies votre fourneau. Vous pouvez ainsi remplacer le four à gaz par un four électrique ou équiper vos plaques de cuisson d’un allumage électrique sur tous les brûleurs. Il vous est même possible de modifier certains brûleurs pour qu’ils soient plus puissants.
Caractéristiques
| Fiche Technique | |
|---|---|
| Matériaux : | Habillage et façade inox |
| Pieds : | inox avec vérins réglables. Hauteur : 150/175 mm |
| Dimensions : | 700 x 650 mm |
| Poids : | 100 kg |
| Brûleurs : | 2 brûleurs de 3 kW, 1 brûleur de 4 kW et 1 brûleur de 1,5 kW (sécurité par thermocouple) |
| Matériau des grilles : | Fonte |
| Dimensions du four : | Dimensions intérieures : L 530 – P 400 – H 305 mm |
| Brûleur : | à flamme autostabilisée de 4 kW |
| Sécurité : | par thermocouple |
| Equipement standard : | 1 grille |
| Garantie : | 1 an |
| Variantes : | |
| TABLE : | SB 138 1 brûleur de 1,5 kW ou de 4 kW à la place d’un brûleur de 3 kW |
| SB 104 | 1 brûleur de 4 kW à la place d’un brûleur de 1,5 kW |
| SB 238 | 2 brûleurs de 4 kW à la place de 2 brûleurs de 3 kW |
| SAE | Allumage électrique sur tous les brûleurs |
| FOUR (en remplacement du four gaz) | 1 four électrique statique avec voûte rayonnante + grill (3,1 kW) |
| 1 four à convection forcée (3,4 kW)* | |
| Grill électrique (sur four à convection forcée) | |
| DOSSERET (livré séparément) | La profondeur de l’appareil équipé du dosseret est de 700 mm |
Vidéo
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