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Cocotte fonte d'aluminium - Mallard ferrière

Cocotte fonte d'aluminium - Mallard ferrière

34,00 

Cocotte fonte d'aluminium - Mallard ferrière

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Points forts

  • Aucune perte de jus = Conservation des nutriments et des vitamines
  • Flux de circulation optimal = Zéro perte de saveurs
  • Compatibles toutes plaques électriques et gaz et fours
  • Idéales pour les cuissons lentes 

Points forts

  • Aucune perte de jus = Conservation des nutriments et des vitamines
  • Flux de circulation optimal = Zéro perte de saveurs
  • Compatibles toutes plaques électriques et gaz et fours
  • Idéales pour les cuissons lentes 

Nos conseils

Comment choisir la taille d’une cocotte fonte d’aluminium ?

Pour choisir la taille d’une cocotte fonte d’aluminium, l’idéal est de savoir pour combien de convives vous avez l’habitude de cuisinier :

  • La cocotte 10 cm a une capacité de 0,24 litre, ce qui permet de réaliser des portions individuelles et de servir vos plats directement dans la cocotte
  • La cocotte 14 cm a une capacité de 0,90 litre pour cuisiner des portions pour deux personnes.
  • La cocotte de 16 cm a une capacité de 1,3 litre qui permet de cuisiner pour une famille de deux trois personnes.
  • La cocotte de 20 cm a une capacité de 2,4 litres qui est idéale pour des plats pour quatre convives.
  • La cocotte 24 cm a  une capacité de 4,2 litres pour cuisiner des grands plats pour six personnes.
  • La cocotte 28 cm a une capacité de 6,7 litres, une contenance idéale pour les grands repas en famille ou entre amis.

Quels sont les avantages d’une cocotte fonte d’aluminium ? 

Les cocottes en fonte sont réputées pour leur :

  • Légèreté
  • Propriétés antiadhésives
  • Robustesse
  • Performances de cuisson

Brand

Mallard Ferrière

L'entreprise française Mallard Ferrière est une société créée en 1957 qui débuta par la distribution de petits ustensiles de cuisine. Dans les années 70, la société connaît une nouvelle impulsion en quittant sa boutique parisienne pour s'installer dans un entrepôt de Noisy Le Sec. Son créateur Michel Ferrière est l'inventeur du célèbre pèle pomme Kali ! Depuis les années 2000, Mallard Ferrière produit et distribue des ustensiles ainsi que des équipements de cuisine pour les professionnels de la restauration : restaurant, pâtissier, boulanger et chocolatier.
logo marque ferrière mallard

L'entretien

Simple et rapide

Toutes les cocottes fonte d’aluminium passent au lave-vaisselle, un véritable GAIN DE TEMPS.

 

Description

Cocotte fonte d’aluminium 

Les cocottes fonte d’aluminium rondes de chez Mallard Ferrière sont entièrement conçues en fonte d’aluminium.

Les cocottes en fonte d’aluminium permettent d’absorber et de distribuer la chaleur uniformément. Ainsi, aucune zone froide ou aucun point de surchauffe n’apparaît au moment des cuissons.

Des pointes sont situées sous le couvercle de chaque cocotte, ainsi les gouttes de condensation  tombent directement sous les aliments.

Les cocottes sont protégées par un revêtement antiadhésif intérieur et extérieur.

Les cocottes fonte d’aluminium passent au lave-vaisselle.

Compatibilité des cocottes :

  • Gaz
  • Vitrocéramique
  • Électrique
  • Induction
  • Four

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions ND
UGS 00910
UGS 00911
UGS 00912
UGS 00913
UGS 00914
UGS 00915

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