Four à pizza Moderno 5 Pizze Alfa Forni

Présentation du four à pizza Moderno 5 Alfa Forni

Ce four italien, destiné à un usage domestique, est capable de cuire deux pizzas simultanément. Il est conçu avec un design fonctionnel intégrant des technologies spécifiques à la marque italienne, qui confèrent au four à pizza 5 Pizze des performances de cuisson exceptionnelles. Sa taille compacte le rend idéal pour ceux qui disposent d’un espace restreint sur un balcon, une terrasse, ou dans un jardin, tout en souhaitant profiter d’une expérience culinaire en plein air.

Le modèle “5 Pizze” se réchauffe rapidement et est immédiatement prêt à l’emploi, vous permettant d’innover dans vos recettes et d’impressionner vos invités avec des pizzas à la hauteur des grandes pizzerias. Équipé d’une voûte en acier inoxydable, d’une isolation en fibre céramique et d’une surface de cuisson en brique réfractaire brevetée, ce four garantit des performances de cuisson supérieures et des résultats constamment optimaux. Il est disponible en versions bois ou gaz, et le “5 Pizze” offre une flexibilité grâce au Kit Hybrid, permettant de choisir entre le bois ou le gaz selon vos préférences culinaires pour chaque utilisation. Le modèle à gaz peut être converti en modèle à bois avec le kit Hybrid, mais pas l’inverse.

Performances du four à pizza Moderno 5 Alfa Forni

Ce four peut atteindre une température de 500 °C en seulement 30 minutes, permettant de cuire cinq véritables pizzas napolitaines en 90 secondes, quel que soit l’endroit. Il est équipé d’un thermomètre à aiguille sur sa façade, facilitant la gestion précise de la température. En outre, il comporte une petite porte en inox amovible avec une poignée et une petite ouverture en haut pour surveiller la cuisson sans nécessité d’ouvrir le four.

Entretien du four à pizza Moderno 5 Alfa Forni

Voici un guide simplifié pour l’entretien correct de votre four à pizza Alfa Forni :

1. Chambre de combustion : Utilisez la pyrolyse à 500°C pour 2-3 minutes afin de nettoyer l’intérieur du four et d’éliminer les résidus accrochés aux parois.
2. Sol du four : Après le refroidissement, retirez les résidus à l’aide d’une brosse et d’un chiffon humide après chaque utilisation.
3. Extérieur du four : Nettoyez-le avec un chiffon doux et une solution de savon ou de bicarbonate lorsque le four est froid, tout en évitant les produits acides.
4. Acier inoxydable : Utilisez un produit de nettoyage spécialisé pour l’acier inoxydable et rincez soigneusement.
5. Protection de l’acier : Appliquez de l’huile ou de la vaseline sur les surfaces en acier pour protéger contre la corrosion, particulièrement si vous êtes proche du littoral.
6. Brûleur à gaz : Nettoyez-le régulièrement avec une brosse pour enlever les résidus, en prenant soin de ne pas endommager ou agrandir les trous.
7. Gicleurs : Nettoyez-les au moins une fois par an pour prévenir l’obstruction.
8. Taches de rouille : Utilisez un produit antirouille pour éliminer les taches sur l’acier inoxydable, car des taches peuvent apparaître, surtout en environnement humide ou côtier.

Technologies intégrées du four à pizza Moderno 5 Alfa Forni

Brique réfractaire HeatKeeper™ : Cette technologie, développée exclusivement par Alfa Forni en Italie, introduit une nouvelle méthode d’absorption et de rétention de la chaleur. Son épaisseur de 5 cm assure une cuisson parfaite de votre pâte à pizza, avec une croûte bien levée et une base croustillante.

Isolation DoubleDown Ceramic Superwool® : Cette fibre céramique offre une résistance thermique double par rapport aux isolants traditionnels, garantissant une excellente conservation de la température pendant la cuisson, ce qui évite les surchauffes et assure une cuisson parfaite.

Système breveté Full Effect Full Circulation Flue System® : Ce système, breveté par Alfa Forni, optimise la circulation de l’air à l’intérieur du four, maintenant ainsi la température de cuisson idéale pour une cuisson uniforme de la pâte et des garnitures.