Four à pizza Futuro 4 Pizze Alfa Forni

Présentation du four à pizza Futuro 4 Pizze Alfa Forni

Découvrez le plus grand four à pizza de la gamme Futuro, alliant design minimaliste et technologie avancée. Avec ses lignes épurées et son arche en acier inoxydable, il s’intègre parfaitement à votre cuisine extérieure et est conçu pour durer. Sa grande chambre de cuisson et ses performances professionnelles vous permettent de réaliser une multitude de plats, de la pizza napolitaine aux rôtis, en passant par les légumes et les desserts.

Le four Futuro 4 Pizze est disponible en version gaz, mais vous pouvez le transformer en four hybride avec le Kit Hybrid d’Alfa, pour passer facilement du gaz au bois selon vos besoins et la disponibilité du combustible. Grâce à sa voûte en acier inoxydable et à son plateau en tuiles réfractaires, ce four réduit les temps d’allumage et de cuisson, garantissant des résultats parfaits même pour de grandes réceptions. En seulement 30 minutes, votre four est prêt à cuire 4 pizzas, et en 90 secondes, elles sont prêtes à être dégustées avec vos invités!

Performances du four à pizza Futuro 4 Pizze Alfa Forni

Le four Futuro 4 Pizze peut atteindre une température de 500 °C en seulement 30 minutes, prêt à l’emploi pour une cuisine variée. Préparez des pizzas, des pains ou des rôtis pour épater vos convives. Il est équipé d’une voûte en acier inoxydable Forninox™, d’une isolation en fibre céramique et d’une surface de cuisson en brique réfractaire brevetée, assurant des performances de cuisson optimales et des résultats toujours exceptionnels. Disponible en version gaz, le Futuro 4 Pizze offre une certaine polyvalence avec le Kit Hybrid, vous permettant de choisir entre une cuisson au bois ou au gaz selon vos envies. Le modèle à gaz peut facilement être adapté pour une utilisation avec du bois.

Entretien du four à pizza Futuro 4 Pizze Alfa Forni

Voici les étapes à suivre pour maintenir votre four à pizza Alfa Forni en bon état :

1. Chambre de combustion : Effectuez une pyrolyse à 500°C pendant 2-3 minutes pour nettoyer l’intérieur du four en enlevant les résidus des parois.
2. Sol du four : Après refroidissement, retirez les résidus avec une brosse et un chiffon humide après chaque utilisation.
3. Extérieur du four : Nettoyez-le avec un chiffon doux et une solution de savon ou de bicarbonate lorsque le four est froid, en évitant l’utilisation de produits acides.
4. Acier inoxydable : Nettoyez-le avec un produit spécialisé pour l’acier inoxydable, et assurez-vous de bien rincer.
5. Protection de l’acier : Appliquez de l’huile ou de la vaseline sur les surfaces en acier pour prévenir la corrosion, particulièrement si vous vivez en bord de mer.
6. Brûleur à gaz : Nettoyez-le régulièrement avec une brosse pour éliminer les résidus, en faisant attention de ne pas l’endommager ni d’agrandir les trous.
7. Gicleurs : Nettoyez-les au moins une fois par an pour éviter qu’ils ne se bouchent.
8. Taches de rouille : Utilisez un produit antirouille pour éliminer les taches sur l’acier inoxydable. Malgré ses propriétés, des taches peuvent apparaitre, notamment en milieu humide ou près du littoral.

Technologies intégrées du four à pizza Futuro 4 Pizze Alfa Forni

La brique réfractaire HeatKeeper™, mesure 5 cm d’épaisseur et est développée entièrement par Alfa Forni en Italie, apporte une nouvelle technologie sur le marché en matière d’absorption et de stockage de la chaleur, permettant de cuire parfaitement votre pâte à pizza en la faisant bien gonfler et en rendant la base croustillante.

L’isolation DoubleDown Ceramic Superwool® est une fibre céramique offrant une double résistance à la chaleur par rapport aux isolations classiques. Cette technologie assure une excellente conservation de la température durant la cuisson, prévenant les surchauffes, pour une cuisson toujours parfaite.

Le système breveté Full Effect Full Circulation Flue System® par Alfa Forni optimise la circulation de l’air à l’intérieur du four pour améliorer davantage la cuisson, en maintenant efficacement la bonne température de cuisson pour cuire uniformément la pâte et les garnitures.