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Crêpière professionnelle Casselin 35cm châssis rond

Référence : CCR35E Catégories , , , GTIN: 3611630003711

Crêpière professionnelle. Diamètre 35 cm. Puissance 2200 Watts. Température entre 60°C et 300°C. Plaque de cuisson en fonte avec châssis en acier inoxydable.

315,00  (262,50  HT)

L'AVIS DU REPAIRE DU CHEF

Casselin a conçu une crêpière conforme aux besoins des professionnels. Conçue dans des matériaux de grande qualité, la cuisson s’avère très rapide et uniforme.

Description

Appareil idéal pour confectionner des crêpes traditionnelles, la crêpière professionnelle Casselin 35cm châssis rond est fabriquée à partir d’acier inox et de fonte qui lui offrent une grande résistance à la chaleur et aux chocs. Disposant d’une puissance de 2200 W, cette machine est idéale pour cuire très rapidement votre pâte à crêpe ou vos galettes de blé noir. Et avec un thermostat réglable entre 60°C et 300°C, vous n’aurez pas à vous inquiéter de faire attendre vos invités et clients.

Equipée d’une plaque de cuisson en fonte, ce matériau possède différents avantages. Tout d’abord, il est extrêmement résistant à la chaleur et permet de l’absorber. Cette absorption permet de conserver longtemps la chaleur de la plaque pour toujours servir des crêpes bien chaudes à vos convives. Ensuite, c’est un matériau possédant des propriétés antiadhésives idéales pour cuire de nombreux aliments.

Comment graisser une crêpière ? 

Avant d’utiliser votre crêpière, il est très important de toujours graisser votre plaque afin de garder ses propriétés antiadhésives lors de la cuisson. Vous pouvez même réaliser un culottage de la crêpière de la manière suivante :

  • Faites chauffer la plaque à 290°C
  • Rajoutez de l’huile uniformément sur la plaque et la laisser cuire au moins 6 minutes
  • Répétez l’opération plus de 8 fois

Comment nettoyer le châssis en inox  ?

Utilisez une éponge avec de l’eau tiède savonneuse ou avec un détergent. N’utilisez pas de brosses métalliques sur l’inox !

Comment laver la plaque d’une crêpière ? 

Il suffit simplement d’essuyer la plaque sans la savonner. Vous pouvez aussi utiliser une spatule, un tampon d’essuyage ou une pierre abrasive.

Caractéristiques

Châssis : rond en inox


Plaque : en fonte Ø350 mm usinage ultra fin


Thermostat : réglable de 60°C à 300°C


Sécurité : thermostat de sécurité


Puissance : 2 200 W / 230 V


Dimensions : H 130 mm, Ø370 mm


Poids : 13kg


Manuel d’utilisation :  Voir le manuel d’utilisation

Vidéo

Livraison

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