Matériel pour passionné(e)s de cuisine

Cocotte fonte aluminium - Mallard ferrière

Cocotte fonte aluminium - Mallard ferrière

36,00 

Cocotte fonte aluminium - Mallard ferrière

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Points forts

  • Idéales pour les plats traditionnels avec cuisson lente
  • Aucune perte de saveurs grâce aux propriétés thermiques de la fonte
  • Fonctionnent sur toutes les plaques électriques et toutes les plaques gaz
  • Idéales pour les cuissons au four
  • Conservation du jus, des nutriments et des vitamines

Points forts

  • Idéales pour les plats traditionnels avec cuisson lente
  • Aucune perte de saveurs grâce aux propriétés thermiques de la fonte
  • Fonctionnent sur toutes les plaques électriques et toutes les plaques gaz
  • Idéales pour les cuissons au four
  • Conservation du jus, des nutriments et des vitamines

Nos conseils

Comment choisir la taille d’une cocotte fonte aluminium ? 

Les cocottes en fonte ovales de chez Mallard Ferrière sont disponibles en trois tailles pour satisfaire tous les besoins :

  • La cocotte ovale 12×8,5 cm permet de cuisiner pour une personne, la cocotte peut servir d’assiette pour étonner vos convives
  • La cocotte ovale 23×20 cm a une contenance de 3,5 Litres ce qui conviendra parfaitement pour une famille de 6 personnes
  • La cocotte ovale 31×25 cm permet de réaliser des plats avec une contenance de plus de 6,3 Litres idéale pour des tablées de plus 8 personnes.

Brand

Mallard Ferrière

L'entreprise française Mallard Ferrière est une société créée en 1957 qui débuta par la distribution de petits ustensiles de cuisine. Dans les années 70, la société connaît une nouvelle impulsion en quittant sa boutique parisienne pour s'installer dans un entrepôt de Noisy Le Sec. Son créateur Michel Ferrière est l'inventeur du célèbre pèle pomme Kali ! Depuis les années 2000, Mallard Ferrière produit et distribue des ustensiles ainsi que des équipements de cuisine pour les professionnels de la restauration : restaurant, pâtissier, boulanger et chocolatier.
logo marque ferrière mallard

L'entretien

FACILE 

Ces modèles de cocotte fonte aluminium sont compatibles avec un lavage au lave vaisselle ! C’est idéal pour les cuisiniers et les grandes familles.

Description

Cocotte fonte aluminium

Fabrication Entièrement fabriquées en fonte aluminium
Fonte aluminium Très bonne conductivité de la chaleur

Chaleur absorbée et distribuée de façon uniforme au cœur de la cocotte

0 point de surchauffe et 0 zone froide

Pointes Sous le couvercle des cocottes, des pointes sont intégrées pour permettre aux gouttes de condensation de tomber à l’intérieur des cocottes.
Revêtement Toutes les cocottes disposent d’un revêtement antiadhésif à l’intérieur et à l’extérieur.
Entretien  Passent au lave vaisselle
Compatibilité Plaques Gaz, Vitrocéramique, Électrique et Inductions
Compatibilité Fours Fours électriques et fours gaz

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions .
UGS 00916
UGS 00917
UGS 00918

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Cocotte fonte aluminium

Une cocotte fonte aluminium est idéale pour varier les cuissons, en effet, ces cocottes en fonte peuvent être utilisées sur des plaques de cuisson ou directement au four. Son revêtement et sa matière permettent donc de tester des recettes très différentes. Le couvercle permet de réaliser des cuissons authentiques et traditionnelles comme un tajine ou des cuissons mijotées. Ainsi, il n’est pas nécessaire d’investir dans d’autre kit de cuissons.

Une cocotte fonte aluminium avec un revêtement antiadhésif anti-rayures

Le revêtement intérieur est en fait une double couche de revêtement antiadhésif extrarésistant et sans produits chimiques. C’est pourquoi, ces cocottes fontes aluminium demandent peu de matières grasses comme de l’huile ou du beurre. Vos préparations culinaires bénéficient donc d’une cuisson saine et faible en gras. Avec cette marmite en fonte, il est possible de braiser, faire mijoter et même sauter de la viande ou des légumes. Incroyablement résistant, ce revêtement anti-adhésif est l’arme absolue de ces cocottes fontes contre la rouille et les rayures.

Une cocotte fonte aluminium avec un couvercle 

Grâce au couvercle, la vapeur se condense dans la cocotte en fonte. Ainsi, les aliments au cœur de la cocotte en fonte conservent leurs saveurs et leurs délicieux jus. C’est pourquoi les bienfaits des ingrédients restent enfermés à l’intérieur de la cocotte pour régaler vos convives. Grâce à la conduction thermique parfaite, vous avez besoin de beaucoup moins d’eau. Cela aide les vitamines de vos aliments à mieux se conserver. Grâce à ce couvercle, les cuisiniers peuvent réaliser des soupes, des ragoûts et des plats mijotés à cuisson lente. Avec sa poignée ergonomique, la casserole en fonte est facilement déplaçable, même pendant la cuisson. 

Une cocotte fonte aluminium compatible avec toutes les plaques de cuisson et les tous les fours

Cette cocotte fonte aluminium est compatible à tous les styles de plaques de cuisson :

  • Plaques électriques
  • Plaques inductions
  • Plaques vitrocéramiques
  • Plaques gaz

Aussi, ces cocottes fonte aluminium sont compatibles avec les fours gaz et les fours électriques. Cela garantit que vous posséderez une batterie de cuisine polyvalente et très fiable pendant de nombreuses années.

Bref, la marmite en fonte aluminium est un ustensile de cuisine idéal pour un cuisinier qui souhaite faire cuire les aliments sans brûler. Exemple avec les pommes de terre et les légumes, ils sont cuits progressivement grâce à une répartition uniforme de la chaleur tout autour de sa surface de cuisson.

Une cocotte fonte aluminium facile à nettoyer

Grâce au revêtement intérieur antiadhésif, le nettoyage de la casserole en fonte est ultra-facile. Un lavage rapide à la main en utilisant un liquide-vaisselle la rendra brillante. Cependant, la cocotte fonte peut également aller au lave-vaisselle pour un nettoyage encore plus facile et rapide. Ainsi, cette cocotte fonte d’aluminium est idéale pour une utilisation quotidienne. 

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