Le Brasero Piatto XL Quoco est idéal pour les restaurateurs, traiteurs ou professionnels. De sa grande taille, cette plancha donne la possibilité de cuisiner pour beaucoup de convives (39 environ). Ses dimensions totales de 130 x 130 x 97 cm et de 212 kg font de lui un modèle très imposant. Il sera donc nécessaire d’avoir un espace conséquent pour l’utiliser.
Pourquoi opter pour le Brasero Piatto XL Quoco?
Son diamètre de plaque de 130 cm permet de cuisiner pour un grand nombre de personne en une tournée et très rapidement. Ce braséro géant permet de cuisiner pour 39 convives environ. Il sera alors possible de préparer tous les plats d’un menu à la fois, et même de travailler à plusieurs sur le même outil. En effet, sa forme permet de chauffer de différents côtés sans se marcher dessus !
Pour obtenir de bonnes performances de cuisson, le fabricant hollandais a pensé à tout. Tout d’abord, la plaque de cuisson est en acier carbone. Ainsi, la montée en température est rapide et les aliments n’accrochent pas à la plaque. Aussi, pour gérer la température de cuisson, les braséros sont équipés d’une trappe. Celle-ci permet de contrôler la température en régulant le flux d’air du BBQ et facilite l’extraction des cendres. Pour assurer une combustion optimale, la cuve du brasero est percée. Cela permet une meilleure circulation de l’air et ainsi une meilleure alimentation du foyer.
Une facilité d’utilisation propre au Brasero Piatto XL Quoco
Après avoir réalisé entre 20 à 30 minutes de chauffe, la plaque est assez chaude pour commencer les cuissons. Une fois huilée, la plaque pourra être utilisée comme une plaque de plancha. En fonction de la position des aliments sur la plaque, la température de cuisson sera plus ou moins chaude. Vous pouvez aussi jouer avec la position des bûches de bois pour avoir un côté moins chaud que l’autre.
Petit conseil du Repaire : pour limiter la consommation de bois, nous vous conseillons de ne pas utiliser uniquement du bois tendre, privilégiez par exemple du chêne.
Entretien du brasero Quoco Piatto
Tout d’abord, sachez que lors de la première chauffe, la plaque de cuisson va s’incurver vers le centre du foyer. L’alliage au centre de la plaque est différent, ainsi en s’incurvant la plaque permet d’écouler les jus de cuisson dans le foyer du brasero.C’est pourquoi il est très important de bien culotter votre barbecue Quoco Piatto. Cette étape permet d’extraire les surplus de fabrication pour que votre plaque alimentaire soit propre et utilisable.
Ensuite, après chaque cuisson, il sera nécessaire de nettoyer votre plaque à l’aide d’une spatule puis d’huiler la plaque à l’aide d’un chiffon imbibé d’huile d’olive.
Enfin, la trappe à cendres permet de faciliter largement l’entretien du brasero. Celle-ci est très simple d’utilisation et peut être vider en ouvrant la glissière présente sous le bol. Il s’agit de la même trappe utiliser pour gérer le flux d’air et donc la température.
A la livraison, votre brasero est recouvert d’un film plastique qui protège la plaque cuisson pour éviter qu’elle ne s’oxyde. Il vous faudra retirer ce film avant de faire chauffer votre brasero.
Brasero piatto xl Quoco
Voir les caractéristiques
Quoco
L'avis du repaire du chef
Le brasero extra large idéal pour des gueuletons d’envergure. Avec sa plaque de cuisson en acier carbon de 130 cm de diamètre se brasero extra large répond au attentes des professionnels, traiteurs, restaurateurs, et organisateurs de festins en plein air.
Le Brasero Piatto XL Quoco est idéal pour les restaurateurs, traiteurs ou professionnels. De sa grande taille, cette plancha donne la possibilité de cuisiner pour beaucoup de convives (39 environ). Ses dimensions totales de 130 x 130 x 97 cm et de 212 kg font de lui un modèle très imposant. Il sera donc nécessaire d’avoir un espace conséquent pour l’utiliser.
Pourquoi opter pour le Brasero Piatto XL Quoco?
Son diamètre de plaque de 130 cm permet de cuisiner pour un grand nombre de personne en une tournée et très rapidement. Ce braséro géant permet de cuisiner pour 39 convives environ. Il sera alors possible de préparer tous les plats d’un menu à la fois, et même de travailler à plusieurs sur le même outil. En effet, sa forme permet de chauffer de différents côtés sans se marcher dessus !
Pour obtenir de bonnes performances de cuisson, le fabricant hollandais a pensé à tout. Tout d’abord, la plaque de cuisson est en acier carbone. Ainsi, la montée en température est rapide et les aliments n’accrochent pas à la plaque. Aussi, pour gérer la température de cuisson, les braséros sont équipés d’une trappe. Celle-ci permet de contrôler la température en régulant le flux d’air du BBQ et facilite l’extraction des cendres. Pour assurer une combustion optimale, la cuve du brasero est percée. Cela permet une meilleure circulation de l’air et ainsi une meilleure alimentation du foyer.
Une facilité d’utilisation propre au Brasero Piatto XL Quoco
Après avoir réalisé entre 20 à 30 minutes de chauffe, la plaque est assez chaude pour commencer les cuissons. Une fois huilée, la plaque pourra être utilisée comme une plaque de plancha. En fonction de la position des aliments sur la plaque, la température de cuisson sera plus ou moins chaude. Vous pouvez aussi jouer avec la position des bûches de bois pour avoir un côté moins chaud que l’autre.
Petit conseil du Repaire : pour limiter la consommation de bois, nous vous conseillons de ne pas utiliser uniquement du bois tendre, privilégiez par exemple du chêne.
Entretien du brasero Quoco Piatto
Tout d’abord, sachez que lors de la première chauffe, la plaque de cuisson va s’incurver vers le centre du foyer. L’alliage au centre de la plaque est différent, ainsi en s’incurvant la plaque permet d’écouler les jus de cuisson dans le foyer du brasero.C’est pourquoi il est très important de bien culotter votre barbecue Quoco Piatto. Cette étape permet d’extraire les surplus de fabrication pour que votre plaque alimentaire soit propre et utilisable.
Ensuite, après chaque cuisson, il sera nécessaire de nettoyer votre plaque à l’aide d’une spatule puis d’huiler la plaque à l’aide d’un chiffon imbibé d’huile d’olive.
Enfin, la trappe à cendres permet de faciliter largement l’entretien du brasero. Celle-ci est très simple d’utilisation et peut être vider en ouvrant la glissière présente sous le bol. Il s’agit de la même trappe utiliser pour gérer le flux d’air et donc la température.
A la livraison, votre brasero est recouvert d’un film plastique qui protège la plaque cuisson pour éviter qu’elle ne s’oxyde. Il vous faudra retirer ce film avant de faire chauffer votre brasero.
Structure :
Plaque de cuisson : acier carbone
Flux d’air : percements sous la cuve pour permettre un flux d’entrée d’air
Réglage de la température : gestion du flux d’air par une trappe située sous la cuve
Équipements : pieds réglables avec vis et tiroir de récupération de cendres
Combustible : bois, charbon de bois
Diamètre et épaisseur de la plaque de cuisson : Ø 130 cm / 10 mm
Diamètre du foyer central : Ø 55 cm
Dimensions du pourtour de cuisson : 37,5 cm
Dimensions totales : 130 x 130 x 97 cm (L x l x h), voir les dimensions en image en cliquant-ici
Poids du brasero : 212 kg
Garantie : 5 ans
Où retrouver le délai de livraison d'un produit ?
Le délai de livraison d'un produit se situe sur chacune des fiches produit. Vous retrouverez cette information sous le bouton vert "Ajouter au panier". Il s'agit ici d'un délai de livraison estimatif, celui-ci peut-être emmené à varier selon la période d'activité, mais nous faisons notre maximum pour que celui-ci soit respecté voir avancé 😊
Comment suivre ma commande ?
Une fois votre commande effectuée sur notre site, vous recevrez par e-mail une confirmation de commande. Celle-ci indique que nous avons bien réceptionné votre commande dans notre système.
Une fois expédiée, vous recevrez par e-mail un lien de suivi de votre colis vous permettant de suivre votre commande.
Selon le conditionnement de votre expédition, votre colis sera remis directement dans votre boite aux lettres ou bien le transporteur prendra contact avec vous pour une remise en main de votre commande. Par exemple, pour une livraison de brasero plancha, le transporteur vous contactera en amont de votre livraison afin de s'assurer de votre présence.
Comment programmer ou modifier ma date de livraison ?
Afin de programmer votre livraison à la date et adresse de votre choix, il vous est possible de nous indiquer vos informations dans la partie "notes de commande" de votre commande. Vous préférez nous contacter ? Pas de problème, nous nous tenons à votre disposition par e-mail sur [email protected] ou par téléphone au 04 81 68 29 78.
PAIEMENT SÉCURISÉ
SERVICE CLIENT
04 81 68 29 78
LIVRAISON OFFERTE
AVIS CERTIFIÉS 4,9 / 5
PAIEMENT SÉCURISÉ
& EN PLUSIEURS FOIS
SERVICE CLIENT
04 81 68 29 78
LIVRAISON OFFERTE
(sans minimum d'achat)
AVIS CLIENTS VÉRIFIÉS 4,8/5
AJOUTER DES ACCESSOIRES UTILES
29,00 €23,20 €69,00 €55,20 €109,00 €99,00 €Découvrez aussi dans la même catégorie
Pack Start Brasero plancha Classic Storage Corten 100 Ofyr
2 592,00 €2 332,00 € (1 943,33 € HT) Ajouter au panierBrasero barbecue Island Black 100 PRO Bois de Teck Ofyr
Brasero barbecue Magnus inox Remundi
3 894,00 €3 299,00 € (2 749,17 € HT) Ajouter au panierBrasero plancha Classique Corten 80 cm Grill’Chic
BIENVENUE SUR LE REPAIRE DU CHEF
Nous sélectionnons le meilleur des équipements pour passionnés de cuisine. Notre mission ? Que chaque cuisinier (particulier ou professionnel) puisse relever sa créativité avec des équipements performants, sécuritaires et faciles d’utilisation. Vous en doutez ? Découvrez ce que nos clients disent de nous sur le web.
PAIEMENT SÉCURISÉ
SERVICE CLIENT
04 81 68 29 78
LIVRAISON OFFERTE
AVIS CERTIFIES