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Pour aiguiser vos couteaux et différentes lames (ciseaux, ouvre-bouteille…), il est indispensable d’avoir le matériel adapté. Pierre à aiguiser, fusil à aiguiser ou aiguiseur électrique, le choix n’est pas simple. Alors choisissez l’ustensile adapté à vos besoins et parcourez notre catégorie coutellerie et accessoires.
Pour obtenir un tranchant rasoir ou entretenir correctement sa lame, rien de mieux qu’une pierre à aiguiser. Efficaces et simples à entretenir, aiguiser son couteau à l’aide d’une pierre nécessite tout de même de la technique. Un angle d’environ 15° entre le couteau et la pierre doit être respecté pour un affûtage efficace. Vous retrouverez dans le kit d’affûtage KOTAI un guide d’angle et un manuel pour vous aider à prendre en main la technique.
Les fusils à aiguiser sont très utiles au quotidien, pour aiguiser rapidement ses couteaux. Il nécessite moins de technique, il faut juste être vigilant à aiguiser le même nombre de fois de chaque côté de la lame pour respecter sa symétrie. Ils sont généralement équipés de protections sur le manche, pour limiter le risque de coupures. À manier prudemment !
Solution efficace mais plus onéreuse, les affuteurs électriques offrent des très bons résultats en matière d’affûtage. Ils nécessitent tout de même d’être maniés avec précaution et sécurité. Parfaits pour un usage professionnel, pour les particuliers, préférez des fusils ou pierres à aiguiser, pour plus de praticité au quotidien.
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Avis du 05/04/2025, suite à une expérience du 22/03/2025 par Mathieu P