couteau de chef japonais Kiritsuke Kotai 21cm

KOTAI

Couteau de chef Kiritsuke Bunka 21cm KOTAI

Name: Couteau de chef Kiritsuke Bunka 21cm KOTAI
Brand: KOTAI
SKU: KTSG001B
Price: 130.00 EUR
Availability: InStock

REF: KTSG001B Couteau de chef, Couteau japonais, Coutellerie et accessoires acier damas, couteau japonais, cuisine, kotai, simple seul GTIN: 708999026468

Fabriqué à la main, ce couteau d’exception tranche comme un rasoir et est parfaitement équilibré, pour offrir un confort d’utilisation inégalé.

130,00 € (108,33 € HT)

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Caractéristiques

Fiche Technique
Matériau	Lame martelée en acier inoxydable 440C à haute teneur en carbone avec traitement cryogénique
Longueur de la lame	21 cm
Épaisseur de la lame	2,5mm
Longueur totale	33 cm
Poids net	190g
Dureté de la lame	60 HRC
Type de lame	Émouture double
Angle de la lame	15°, mouture symétrique 50/50
Matériau du manche	Bois d’ébène poli
Fabrication	À la main au Japon
Livré avec	Sa boîte en bambou durable et son protège-lame
Garantie	À vie
Spécificité	Ne pas mettre au lave-vaisselle

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Couteau de chef Kiritsuke Bunka 21cm KOTAI

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