Four à pizza électrique micro GGF

Idéal pour les particuliers fans de pizzas, le four à pizza électrique micro GGF propose des performances professionnelles associées à des dimensions compactes. Fabriqué en acier inoxydable, ce four bénéficie d’une très grande résistance à la chaleur tout en étant très facile à nettoyer. La sole de cuisson est en pierres réfractaires qui permettent une excellente répartition de la chaleur dans le four. Réglable entre 50°C et 500°C à l’aide de deux thermostats mécaniques (un pour la sole, un pour le plafond), la température permet de réaliser des cuissons très rapides mais aussi de réchauffer vos plats sans les brûler.

La chambre de cuisson possède des dimensions de 405 x 405 x 110 mm (L x P x H), idéales pour la préparation de pizzas jusqu’à 40 cm de diamètre. Et grâce à la puissance de 2,2 kW, votre pâte sera gonflée et cuite à la perfection.

Idéal pour équiper la cuisine d’un particulier grâce à ses dimensions réduites de 555 x 460 x 290 mm (L x P x H), ce four s’avère également très à l’aise pour les professionnels qui proposent des pizzas en petite quantité.

Comment choisir un four à pizza électrique ? 

• • Connaitre l’emplacement du four et l’espace disponible afin de ne pas être gêné lors de l’enfournage.

• • Connaitre ses besoins en débit de pizzas.

• • Une porte vitrée permet de visualiser la cuisson de la pizza, mais sera moins isolante qu’une porte pleine.

• • Le pyromètre permet de connaitre la température de la chambre (une alternative est possible avec un modèle de thermomètre externe).

• • Estimation du coût de consommation moyen en électricité pour un modèle de base (MICRO) durant 2h (incluant 20 min de préchauffage) = 0,72 €.

Le petit conseil du repaire : Ces fours vous permettront de réaliser la vraie pizza napolitaine avec une pâte très épaisse !

Comment nettoyer un four à pizza électrique ? 

• • Facile grâce aux pierres de soles réfractaires lisses pouvant être retournées lors des opérations de nettoyage.

• • La sole doit être nettoyée à chaud. Une fois le four à 350 degrés (température idéale de cuisson) débranchez le et nettoyez ce plan de cuisson avec une brosse en fibre végétale.

• • Pour les parties extérieures, il est recommandé d’effectuer cette opération à froid.

• • Une pelle à pizza perforée empêche l’accumulation de farine à l’intérieur lors de l’enfournage.

Matériau : acier inoxydable

Nombre de pizza :  1 pizza de 40cm

Dimensions de la chambre : 405 x 405 x 110 mm (L x P x H)

Température de cuisson : 50°C à 500°C

Puissance électrique : 2,2 kW (230/1/50 V/Hz)

Contrôle de la température : thermostats mécaniques indépendants pour la sole et le plafond

Sole de cuisson : en pierres réfractaires

Isolation : en laine de roche évaporée

Dimensions extérieures : 555 x 460 x 290 mm (L x P x H)

Poids : 26 Kg