Le kit Hybrid, conçu en Italie par Alfa, vous permet de transformer votre four à gaz Moderno 5 pizzas en un authentique four à bois traditionnel. Ce kit comprend un couvercle pour couvrir les brûleurs à gaz ainsi qu’un garde-bois pratique pour disposer vos bûchettes, idéal pour préparer des pizzas napolitaines au goût authentique. Fabriqué en acier inoxydable AISI 441, ce kit offre une résistance exceptionnelle, capable de supporter des températures extrêmement élevées, dépassant les 1 000°C.

Ainsi vous pourrez alterner entre la simplicité du four à gaz et l’authenticité du four à bois italien. Lisez en page 5 de ce
document les instructions d’utilisation du kit Hybrid.