Comment fumer une pièce de viande au kamado Big Green Egg ?
Excellent barbecue, le big green egg est polyvalent et offre une palette de saveurs incomparables. Pour en profiter pleinement, ce barbecue japonais mérite quelques connaissances des combustibles, techniques et ustensiles. Voici donc nos meilleurs conseils et astuces pour fumer votre viande au barbecue Kamado. Quel combustible choisir pour mon fumage ? Il existe plusieurs types […]
Comment entretenir son brasero barbecue ? Guide complet
Dans cet article : L’entretien après chaque utilisation Dérouiller la plaque : les 5 étapes Nettoyer la cuve à charbon Entretenir le meuble L’entretien régulier après chaque utilisation Une fois la première cuisson effectuée, il est essentiel d’entretenir votre braséro afin de retrouver votre plancha prête à l’emploi lors de votre prochain festin en extérieur. […]
Plancha gaz ou électrique : comment choisir ?
La plancha est un appareil de cuisson de plus en plus répandu en France. Idéale pour l’été, la plancha fournit une cuisson simple et rapide pour régaler tous vos convives lors de vos repas en extérieur. Il existe de nombreux critères pour vous aider à choisir la plancha parfaite pour votre usage, nous avons d’ailleurs […]
Comment choisir son brasero plancha ?
Si vous êtes amateur de barbecues et de soirées en plein air, vous avez dû entendre parler de l’incontournable brasero. Outil de chauffage design et original, il peut aussi devenir votre allié pour réussir de somptueux repas et profiter d’une ambiance chaleureuse en famille ou entre amis.
Fumoir électrique : Comment l’utiliser ?
Vous avez acquis un fumoir électrique ? Vous souhaitez en acquérir un et vous vous posez des questions sur son utilisation ? Vous êtes au bon endroit, nous allons vous donner les basiques pour utiliser un fumoir électrique. Comment préparer ses aliments au fumage ? Les viandes, volailles et poissons doivent préalablement être trempés dans […]
5 critères simples pour bien choisir son fumoir
1. Les différents types de fumoirs : Il existe aujourd’hui principalement 2 différentes façons de fumer des aliments, le fumage à froid ou à chaud. Selon le type de fumage souhaitez certains fumoirs seront plus appropriés que d’autres. Voici la présentation des grandes catégories de fumoir que vous retrouverez en ligne. Le fumoir barbecue […]
Comment choisir la bonne armoire réfrigérée ?
Quels sont les 5 critères essentiels pour choisir une armoire réfrigérée ? Le type de froid La capacité réelle de l’armoire Le type de groupe froid Une version porte pleine ou vitrée les accessoires inclus (roulettes, fermeture sécurisée, afficvhage digitale, lumière, etc.) Promo Ajouter au panier Armoire positive compacte 1 porte Atosa 1 609,00 € […]