Dans cet article, nous vous aidons à choisir entre une plancha gaz et une plancha électrique. Nous comparons pour vous leurs avantages et inconvénients pour vous permettre de prendre la meilleure décision !
Table des matières
La plancha est un appareil de cuisson de plus en plus répandu en France. Idéale pour l’été, la plancha fournit une cuisson simple et rapide pour régaler tous vos convives lors de vos repas en extérieur. Il existe de nombreux critères pour vous aider à choisir la plancha parfaite pour votre usage, nous avons d’ailleurs rédigé un article pour vous aider dans ce choix. Cependant, il y a un élément à ne pas négliger lors du choix de votre appareil de cuisson : l’alimentation de votre plancha. Gaz ou électrique, quels sont les différences entre ces 2 types d’appareils et lequel choisir pour mon foyer ?
Pourquoi choisir une plancha gaz ?
Un appareil idéal pour l’extérieur
Fonctionnant généralement au gaz butane ou propane, une plancha gaz ne peut s’utiliser qu’à l’extérieur. Cependant, la plancha gaz offre une grande mobilité et vous permet de vous installer où vous le souhaiter, du moment que la bouteille de gaz vous suit.
Et pour être sûr de pouvoir poser votre plancha partout, il existe de nombreux meubles complémentaires qui vous permettent de déplacer la plancha, de cuisiner ou même de ranger vos ustensiles et votre bouteille de gaz pour conserver l’aspect esthétique de votre jardin.
Une montée rapide en température
Grâce à leur alimentation au gaz, ces planchas bénéficient d’une montée en température plus rapide qu’une plancha électrique, pouvant atteindre une température de cuisson optimale en très peu de temps (8 minutes pour atteindre 250°C environ). L’appareil s’avère ainsi idéal pour saisir et griller tous vos aliments favoris sans ajout de matière grasse.
Cependant, même si la température augmente très rapidement, une plancha gaz ne dispose pas d’outils pour réguler ou stabiliser la température de la plaque facilement. C’est pourquoi il faut être plus attentif lors de l’utilisation d’une plancha gaz. Nous la recommandons donc aux cuisiniers confirmés.
Une utilisation sécurisée
L’utilisation d’une plancha gaz peut effrayer de nombreux cuisiniers amateurs. Néanmoins, les fabricants de planchas ont pensé à tout pour vous offrir une utilisation facile et sécurisée de votre appareil de cuisson. En effet, les brûleurs présents sur les planchas gaz sont équipés de la sécurité par thermocouple, qui va venir couper l’arrivée de gaz dès que les flammes s’éteignent. Cette fonction permet ainsi d’éviter toute fuite de gaz lorsque la plancha est éteinte.
799,90 €Le prix initial était : 799,90 €.759,90 €Le prix actuel est : 759,90 €. (633,25 € HT)
Pourquoi choisir une plancha électrique ?
Une cuisson saine, en intérieur comme en extérieur
À l’extérieur, si le temps le permet, il y a plusieurs avantages à utiliser une plancha électrique.
Il suffit de brancher la plancha pour commencer à cuisiner en très peu de temps.
Pas besoin de changer la bouteille de gaz ou de s’occuper du combustible comme pour un barbecue.
De plus, grâce au faible rejet de fumée de la plancha, il est totalement possible de l’utiliser en intérieur. (Nous vous recommandons cependant de cuisiner à côté d’une hotte pour limiter la diffusion des odeurs de cuisson).
Une maîtrise totale de la température
Très faciles à utiliser, les planchas électriques sont munies de commandes servant à contrôler la température des zones de cuisson, généralement jusqu’à une température de 300°C. Grâce à cette fonction, il est possible de cuire de façon optimale tous vos aliments : une saisie à feu vif pour la viande, une cuisson lente pour des pommes de terre, etc. Tout est possible !
Même si elle reste plus lente que pour une plancha gaz, la montée en température s’avère plutôt rapide avec environ 12 minutes d’attente pour atteindre 250°C. Mais la précision comble largement cet écart pour proposer des performances de cuisson optimales pour tous les cuisiniers.
La plancha électrique est donc plus simple à prendre en main et multiusage que la plancha barbecue à gaz. Cependant, elle nécessite une source électrique proche.
Products Not Found
Vous êtes décidé à acheter une plancha ? Pour enfin goûter à ses joies gustatives, découvrez notre sélection des meilleures planchas gaz ou électriques !
Préparation du maquereau 1. commencez par mélanger 50g de sel marin avec 30g de sucre naturel.2. frottez soigneusement ce mélange à l’intérieur et sur la
Etape 1. préparation du foie gras: Sortez le foie gras du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pendant 1 heure pour l’assouplir. 2. Déveinage et
Plancha gaz ou électrique : comment choisir ?
Dans cet article, nous vous aidons à choisir entre une plancha gaz et une plancha électrique. Nous comparons pour vous leurs avantages et inconvénients pour vous permettre de prendre la meilleure décision !
La plancha est un appareil de cuisson de plus en plus répandu en France. Idéale pour l’été, la plancha fournit une cuisson simple et rapide pour régaler tous vos convives lors de vos repas en extérieur. Il existe de nombreux critères pour vous aider à choisir la plancha parfaite pour votre usage, nous avons d’ailleurs rédigé un article pour vous aider dans ce choix. Cependant, il y a un élément à ne pas négliger lors du choix de votre appareil de cuisson : l’alimentation de votre plancha. Gaz ou électrique, quels sont les différences entre ces 2 types d’appareils et lequel choisir pour mon foyer ?
Pourquoi choisir une plancha gaz ?
Un appareil idéal pour l’extérieur
Fonctionnant généralement au gaz butane ou propane, une plancha gaz ne peut s’utiliser qu’à l’extérieur. Cependant, la plancha gaz offre une grande mobilité et vous permet de vous installer où vous le souhaiter, du moment que la bouteille de gaz vous suit.
Et pour être sûr de pouvoir poser votre plancha partout, il existe de nombreux meubles complémentaires qui vous permettent de déplacer la plancha, de cuisiner ou même de ranger vos ustensiles et votre bouteille de gaz pour conserver l’aspect esthétique de votre jardin.
Une montée rapide en température
Grâce à leur alimentation au gaz, ces planchas bénéficient d’une montée en température plus rapide qu’une plancha électrique, pouvant atteindre une température de cuisson optimale en très peu de temps (8 minutes pour atteindre 250°C environ). L’appareil s’avère ainsi idéal pour saisir et griller tous vos aliments favoris sans ajout de matière grasse.
Cependant, même si la température augmente très rapidement, une plancha gaz ne dispose pas d’outils pour réguler ou stabiliser la température de la plaque facilement. C’est pourquoi il faut être plus attentif lors de l’utilisation d’une plancha gaz. Nous la recommandons donc aux cuisiniers confirmés.
Une utilisation sécurisée
L’utilisation d’une plancha gaz peut effrayer de nombreux cuisiniers amateurs. Néanmoins, les fabricants de planchas ont pensé à tout pour vous offrir une utilisation facile et sécurisée de votre appareil de cuisson. En effet, les brûleurs présents sur les planchas gaz sont équipés de la sécurité par thermocouple, qui va venir couper l’arrivée de gaz dès que les flammes s’éteignent. Cette fonction permet ainsi d’éviter toute fuite de gaz lorsque la plancha est éteinte.
Plancha gaz 3 feux Initial 65 Inox Eno
469,90 €Le prix initial était : 469,90 €.359,00 €Le prix actuel est : 359,00 €. (299,17 € HT)Combo plancha gaz Initial 65 Inox Eno
619,90 €Le prix initial était : 619,90 €.599,00 €Le prix actuel est : 599,00 €. (499,17 € HT)Plancha gaz 2 feux Combo EnoSign 65 Inox et noir
Plancha gaz 2 feux EnoSign 65 Inox Eno
799,90 €Le prix initial était : 799,90 €.759,90 €Le prix actuel est : 759,90 €. (633,25 € HT)Pourquoi choisir une plancha électrique ?
Une cuisson saine, en intérieur comme en extérieur
À l’extérieur, si le temps le permet, il y a plusieurs avantages à utiliser une plancha électrique.
De plus, grâce au faible rejet de fumée de la plancha, il est totalement possible de l’utiliser en intérieur. (Nous vous recommandons cependant de cuisiner à côté d’une hotte pour limiter la diffusion des odeurs de cuisson).
Une maîtrise totale de la température
Très faciles à utiliser, les planchas électriques sont munies de commandes servant à contrôler la température des zones de cuisson, généralement jusqu’à une température de 300°C. Grâce à cette fonction, il est possible de cuire de façon optimale tous vos aliments : une saisie à feu vif pour la viande, une cuisson lente pour des pommes de terre, etc. Tout est possible !
Même si elle reste plus lente que pour une plancha gaz, la montée en température s’avère plutôt rapide avec environ 12 minutes d’attente pour atteindre 250°C. Mais la précision comble largement cet écart pour proposer des performances de cuisson optimales pour tous les cuisiniers.
La plancha électrique est donc plus simple à prendre en main et multiusage que la plancha barbecue à gaz. Cependant, elle nécessite une source électrique proche.
Products Not Found
Vous êtes décidé à acheter une plancha ? Pour enfin goûter à ses joies gustatives, découvrez notre sélection des meilleures planchas gaz ou électriques !
Vous devriez aimer
5 critères simples pour bien choisir son fumoir
Lire plus »Recette queue de homard fumée
Lire plus »Recette de Maquereau fumé avec œuf poché
Lire plus »Recette de foie gras maison au sel
Lire plus »D'autres guides et conseils
5 critères simples pour bien choisir son fumoir
Si vous vous posez cette question, c’est que, vous aussi, vous souhaitez donner du goût à vos aliments. Et vous avez raison ! Alors, selon
Recette queue de homard fumée
Étape 1 : préchauffage du four (en option) Commencez cette recette de queue de homard fumée en préchauffant votre four à 200 degrés. Cela permet
Recette de Maquereau fumé avec œuf poché
Préparation du maquereau 1. commencez par mélanger 50g de sel marin avec 30g de sucre naturel.2. frottez soigneusement ce mélange à l’intérieur et sur la
Recette de foie gras maison au sel
Etape 1. préparation du foie gras: Sortez le foie gras du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pendant 1 heure pour l’assouplir. 2. Déveinage et