Allumer un brasero sans fumée – Le guide pas-à-pas
Pourquoi un brasero fume et ce que cela change pour le voisinage L’humidité du bois : au-delà d’environ 20 % d’humidité, le bois chauffe plus qu’il ne brûle ; l’eau s’évapore et génère une fumée blanche et épaisse. L’essence de bois : les résineux (pin, sapin) libèrent des vapeurs de résine à l’origine d’une fumée dense et irritante, […]
Brasero Ofyr ou Bonfeu – Le comparatif pour bien Choisir
Temps de lecture : ~11 min Sommaire Brasero Ofyr ou BonFeu : deux philosophies du feu extérieur Design et intégration dans votre extérieur Comportement après un hiver dehors Polyvalence des accessoires et confort d’utilisation Capacité et convivialité autour du feu Budget et rapport qualité / prix Quel brasero pour quel profil d’utilisateur Entretien et plaisir d’usage au quotidien […]
Réception et première utilisation d’un braséro BonFeu
Table des matières L’arrivée d’un brasero BonFeu est toujours un moment excitant : il ne s’agit pas seulement d’un foyer extérieur, mais d’un véritable équipemet de convivialité et de cuisine. Pour bien démarrer et garantir la longévité de votre matériel, quelques étapes importantes sont à respecter lors de la première utilisation. 1. Déballage et préparation […]
Quelle huile de cuisson utiliser au braséro ?
La cuisine au braséro connaît un véritable engouement ces dernières années. Mais alors quel type d’huile utiliser ? À quel moment ? Voici un guide complet pour vous accompagner dans vos premières expériences culinaires au braséro. Pourquoi privilégier les huiles végétales ? Avant d’entrer dans les détails, il est important de comprendre pourquoi les huiles […]
Quel fumoir Peetz choisir ?
Les avantages des fumoirs Peetz : La gamme de fumoir armoire Peetz est complète puisque parmis les nombreux modèles et accessoires pour fumage nous retrouvons des fumoirs : Prix intéressants Adaptés à tous les niveaux De différentes tailles De différentes compisitions (acier aluminé ou inoxydable) Voir les fumoirs Peetz Comment choisir un fumoir Peetz […]
Comment fumer du saumon à chaud ?
Du saumon sauvage, plein de fraîcheur, un peu de braises et une poignée de sciure : c’est la base du fumage à chaud. Son principe ? Fumer et cuire en douceur les aliments. Tout l’art du fumage à chaud implique donc de maîtriser les durées de cuisson et de fumage. Autrement dit, atteindre un juste […]
Quel braséro Bonfeu choisir ?
Trouvez le brasero parfait en 3 questions Quel usage est envisagé avec votre brasero ? Vous vous voyez plutôt à la campagne, quelques week-ends par an ? Ou préférez-vous profiter de soirées chaleureuses chaque semaine dans votre jardin ? Votre rythme d’utilisation guidera votre choix. Quel diamètre choisir ? Combien serez-vous autour des flammes ? […]
Quel braséro Grill’Chic choisir ?
L’entreprise française Grill’Chic est spécialisée dans les braséros 100% Made in France, mais propose également des tables barbecue et tables de jardin. Que vous soyez un adepte de l’acier corten, des barbecues à gaz ou encore du charme authentique du bois qui flambe, Grill’Chic propose une gamme complète d’équipements de cuisine d’extérieur. Concentrons-nous sur leurs […]
Comment changer le joint d’un kamado ?
Le joint de votre kamado est un élément qu’il est essentiel de bien entretenir et de bien surveiller ! C’est lui qui garantit la montée le maintien de la chaleur dans le kamado, pour une cuisson optimale. Alors voyons ensemble comment le changer facilement et surtout comment BIEN l’installer. Les différents types de joints pour […]
Comparatif des trancheuses professionnelles
Dans le monde des trancheuses professionnelles, vous retrouverez beaucoup de marques et beaucoup de modèles. Pour vous accompagner dans votre choix de trancheuse à usage professionnel, nous allons passer en revue les meilleurs produits, chacun destiné à un usage différent. Quels critères prendre en compte pour choisir sa trancheuse professionnelle ? Lorsque vous choisissez une […]
