Tendances

Une opportunité exclusive de nous rejoindre lors de notre voyage en Laponie finlandaise du 20 au 23 janvier 2022. Avec votre achat d’un minimum de 250 euros en produits Big Green Egg pendant la période

Sur place ou à emporter, la pizza est indéniablement l’un des plats préférés des Français. Le confinement n’a fait qu’amplifier cette tendance avec une augmentation de la livraison à domicile. Cependant, le marché de la

Restauration traditionnelle ou enseigne de restauration rapide sont sujettes au même challenge : se réinventer pour adapter leur offre aux attentes des clients et aux règles sanitaires. Pour vous aider dans cette démarche, voici les

Vous envisagez de créer votre dark kitchen ? Découvrez les choses à savoir pour créer un laboratoire de cuisine performant en 2021. Le blog du chef vous conseille et vous accompagne sur la création de votre restaurant fantôme afin que vous puissiez vous lancer dans cette aventure 2.0 sans mauvaise surprise.

Suite à la crise économique lié au Covid-19 nos restaurateurs ont été touchés de plein fouet. Ils sont aujourd’hui à plus de 6 mois de fermeture administrative.  Afin de les soutenir dans leurs activités et

Vous avez entendu parler des dark kitchen, les nouveaux laboratoires de cuisine 2.0 mais vous souhaitez en savoir plus sur ce concept ? Vous êtes au bon endroit. Avant de se lancer, il est important

Découvrez en un clin d’oeil ce que dit la loi sur la défiscalisation du matériel frigorifique en 2021.

Passionnés de cuisine ? Découvrez notre article sur le matériel professionnel en utilisation à domicile !

La réouverture des restaurants comment ça ce passe ?