Différence entre brasero et barbecue : lequel choisir ?

Le brasero : la convivialité aux saveurs du feu de bois

Véritable joyau du jardin depuis quelques années, le brasero transforme votre extérieur en cuisine ouverte et vos soirées extérieures en moments chaleureux et mémorables. Alliant esthétique et fonctionnalité, il devient l’élément incontournable pour tous ceux qui cherchent un nouveau mode de cuisson conviviale et un élément qui sublime leurs espaces extérieurs. 

Fonction principale 

Le brasero au sens simple du terme a pour mission première de fournir de la chaleur aux personnes qui l’entourent. Depuis quelques années, le brasero plancha à fait son apparition, et apporte une fonctionnalité supplémentaire, la cuisson au feu de bois. Il est aussi l’ami des soirées un peu fraîches, où l’ambiance chaleureuse et la chaleur accompagnent les discussions nocturnes jusqu’au bout de la nuit. Le brasero plancha sera aussi à l’aise si vous souhaitez vous faire cuire viande, poisson, fromage et légumes.

Design

Très souvent circulaire, le brasero sait attirer le regard et créer une atmosphère agréable entre les convives. Il diffuse la chaleur de façon homogène et confère un réel point chaud dans votre jardin ou sur votre terrasse. Généralement construit en acier corten, en fonte ou en acier inoxydable, le brasero a un style singulier rendant unique votre jardin, tout en vous procurant un équipement de cuisson extérieur robuste et durable dans le temps. 

Combustible

Pour utiliser votre brasero, vous pouvez utiliser du bois ou du charbon de bois. Les deux combustibles fonctionnent très bien, à vous de choisir en fonction de vos préférences pour cuisiner et vous chauffer. Consultez notre article sur les types de bois pour une utilisation optimale et sans risques de votre brasero.

Cuisson

L’avantage du brasero, c’est sa capacité à pouvoir cuire vos aliments et donc cuisiner à l’extérieur. Souvent accompagné d’une plaque de cuisson, le brasero se transforme en brasero plancha et devient un élément très efficace si vous souhaitez faire cuire vos steaks et vos saucisses, que ce soit en mode plancha, fumage ou même pour vos plats en sauce. Pouvant être également accompagné d’une grille, vous pouvez la disposer au-dessus du foyer et ainsi obtenir de délicieuses grillades cuites au feu de bois ! Vous chauffez et cuisinez en même temps, c’est possible grâce au brasero plancha !

Prix

Parlons du sujet sensible concernant les braseros plancha et parlons du prix. Plus polyvalents, conviviaux et avec un plus beau design, les braseros plancha sont bien plus onéreux que son rival. La qualité a un prix, et vous pourrez trouver un très bon brasero à partir de 300€, jusqu’à 5 000€ pour les plus sophistiqués. 

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