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Wismer Trancheuse manuelle 350

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L'avis du repaire du chef

Super trancheur à manivelle disposant d’une lame en acier inoxydable de 350 mm associé à une précision au 10ème près de vos coupes millimétriques assurent aux palais de vos clients une expérience gustative unique.

Venez à bout de vos jambons entiers de taille supérieure de manière précise, à l’aide de la trancheuse manuelle Wismer 350 disposant d’une capacité de coupe de 270 x 240 mm (LxH). Sa lame en acier inoxydable de 350 mm possède une forme concave, qui permet de trancher vos charcuteries et fromages les plus volumineux en chiffonnades ou en tranches fines jusqu’à 2,5 mm. Réglez manuellement l’épaisseur de coupe que vous souhaitez obtenir et tranchez facilement vos aliments à l’avance mécanique du plateau de votre appareil.

Fabriquée en Italie par la marque Wismer, cette trancheuse manuelle voit sa durée de vie allongée grâce à l’affûteur intégré qui vous permet de voir vos découpes toujours parfaites malgré le temps qui passe. Composé de de fonte, d’aluminium et d’acier, votre trancheur intègre pour de longues années la cuisine de votre établissement et bénéficie d’une garantie de 2 ans. Disponible en 3 coloris et entièrement personnalisable, cette trancheuse à jambon sera l’alliée idéale pour découper vos charcuteries mais également vos poissons, vos viandes, vos fromages, vos fruits et vos légumes. La précision hors pair offerte par le fabricant français Wismer assure à vos mets une découpe parfaite.

Une fois vos découpes terminées, il vous suffit de nettoyer votre trancheuse à volant. Pour se faire, il suffit de démonter votre appareil en toute simplicité. Aucune autre manœuvre fastidieuse n’est nécessaire pour entretenir et conserver longuement cet outil révolutionnaire qui trônera fièrement dans vos bars à tapas et restaurants.

Diamètre de lame : Ø 350 mm


Capacité de coupe rectangulaire : 270 x 240 mm (LxH) voir les dimensions exactes


Epaisseur de tranche : 0 à 2,5 mm


Dimensions : L 84 x P 70.5 x H 62 (cm)


Poids : 81 Kg


Structure : acier / fonte / aluminium


Affûteur réversible : intégré


Volant : rosace fleur


Coloris : personnalisable


Pied à roulettes : sur demande


Fabrication : Italie


Garantie : 2 ans

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