Matériel pour passionné(e)s de cuisine

Trancheuse verticale électrique - Wismer

Trancheuse verticale électrique - Wismer

1 160,00 

Trancheuse verticale électrique - Wismer

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Points forts

  • Robuste & Durable : fabriquée en Italie en aluminium coulé
  • Découpe millimétrique grâce à la lame verticale
  • Entretien et nettoyage FACILES
  • Affûteurs et kit d’affûtage inclus
  • Garantie 2 ans

Points forts

  • Robuste & Durable : fabriquée en Italie en aluminium coulé
  • Découpe millimétrique grâce à la lame verticale
  • Entretien et nettoyage FACILES
  • Affûteurs et kit d’affûtage inclus
  • Garantie 2 ans

Vidéo

Nos conseils

Comment choisir sa trancheuse verticale électrique Wismer ?

  1. Les trancheuses verticales électriques Wismer sont certifiées CE professionnel et ont un moteur ventilé, c’est pourquoi ces trancheuses peuvent être utilisées en toute sécurité en milieu professionnel et à la maison.
  2.  Les lames 250 & 300mm conviennent parfaitement à une utilisation dans un restaurant ou un bar à tapas.
  3. Les lames 350 & 370mm conviennent parfaitement à une utilisation dans une boucherie.

Pourquoi la coupe d’une trancheuse verticale électrique Wismer est qualitative ? 

  1. Les trancheuses verticales ont une inclinaison de lame perpendiculaire à la plaque. Ainsi, c’est à l’utilisateur de pousser manuellement les aliments. Cette opération permet d’obtenir des coupes parfaites et uniformes.
  2. La verticalité de la découpe ainsi que la poignée de réglage permettent d’attendre une précision millimétrique idéale pour réaliser des chiffonnades

Brand

Wismer

Depuis 1918, l'entreprise Vosgienne Wismer est devenue une référence dans la matériel de préparation de cuisine. L'entreprise française est aujourd'hui, entre autres, spécialisée dans la fabrication de trancheuses à jambon. Wismer fabrique ses trancheuses directement en Italie et réalise les personnalisations depuis son atelier à Thaon-les-Vosges. Les trancheuses Wismer sont utilisées dans les restaurants et chez les particuliers fan de gastronomie.
logo du fabricant vosgien wismer

L'entretien

Comment entretenir une trancheuse verticale électrique Wismer ?

  1. NETTOYAGE : la fabrication et la conception des trancheuses Wismer facilitent l’entretien. Le plateau étant amovible, il suffit de l’extraire de la trancheuse pour le nettoyer parfaitement. Aussi, un simple chiffon humide suffit pour nettoyer la structure de la trancheuse.
  2. AFFÛTAGE : à l’aide de l’affûteur, la pierre d’affutage et la pierre d’affilage, cette trancheuse électrique est facilement affûtable. Cette opération est à réaliser 1 à 2 fois par an.
  3. LUBRIFICATION : Cette opération est à renouveler régulièrement en cas d’usage quotidien de la trancheuse.

Description

Lame 250mm Lame 300 Lame 350 Lame 370
Coupage de la trancheuse verticale électrique Wismer – Épaisseur de coupage de 0 à 14 mm
– Surface de coupage de 220 x 190 mm (LxH)
– Épaisseur de coupage de 0 à 14 mm
– Surface de coupage de 260 x 200 mm (LxH)
– Épaisseur de coupage de 0 à 14 mm
– Surface de coupage de 300 x 265 mm (LxH)
– Épaisseur de coupage de 0 à 14 mm
– Surface de coupage de 290 x 275 mm (LxH)
Moteur de la trancheuse verticale ̩lectrique Wismer РMoteur 245 Watts (Monophas̩)
– RPM (Tour par minutes) : 300
РMoteur 300 Watts (Monophas̩)
– RPM (Tour par minutes) : 300
РMoteur 300 Watts (Monophas̩)
– RPM (Tour par minutes) : 260
РMoteur 300 Watts (Monophas̩)
– RPM (Tour par minutes) : 260
Dimensions et poids de la trancheuse verticale électrique Wismer Dimensions : 57(L) x 51(H) x 51(P) cm

Poids : 25 Kg

Dimensions : 70(L) x 50(H) x 53(P)cm

Poids : 32 Kg

Dimensions : 82(L) x 64(H) x 65(P)cm

Poids : 45 Kg

Dimensions : 81(L) x 58(H) x 61(P)cm

Poids : 45 Kg

Équipements de la trancheuse verticale électrique Wismer

  • Nettoyage facilité par le plateau extractible
  • Réglage de l’épaisseur par poignée
  • Affûteur et kit affutage
  • Talon pour réduire les pertes

Fabrication de la trancheuse verticale électrique Wismer

Les trancheuses Wismer sont conçues en aluminium coulé.

Garantie, certification et pays de fabrication de la trancheuse verticale électrique Wismer

  • Fabriquée en Italie
  • Garantie de 2 ans
  • CE professionnel & Peintures répondant aux règles alimentaires Moca

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions .
UGS WEV250
UGS WEV250R
UGS WEV300
UGS WEV300R
UGS WEV350
UGS WEV350R
UGS WEV370
UGS WEV370R

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