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Trancheuse électrique Red line 220mm Berkel

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L'avis du repaire du chef

Trancheuse issue de la gamme professionnelle aux finitions soignées. Sa structure en aluminium et son affuteur intégré font d’elle l’alliée parfaite des aficionados de produits carnés et des petites épiceries fines ou bar à tapas de petite capacité.

Description

Trancheuse semi-professionnelle de haute qualité, la trancheuse électrique Berkel red line 220mm est idéale pour tous les passionnés, restaurateurs ou traiteurs. Cet appareil permet de trancher des charcuteries le plus finement possible, avec une épaisseur pouvant aller de 0 à 14mm. Sa lame mesure 220 mm pour une précision pointue. Elle est conçue en acier chromé typique de toutes les lames professionnelles des plus qualitatives. La structure est faite d’alliage aluminium et les pieds de polymère, qui permettent une stabilité parfaite. Pour finir, la puissance du moteur est de 0,19 kW (soit 0,25 cv) qui offre une facilité dans la découpe. Le tranchage ne demande qu’un minimum d’effort et le moteur permet un gain de temps considérable. Pour résumer, cette trancheuse italienne possède une lame très tranchante et résistante, une stabilité hors pair ainsi qu’un confort et une facilité de tranchage grâce à sa conception. Aucun doute n’est possible sur la qualité de cette dernière. 

Accessoires & Sécurité de la Red Line 220m Berkel

La trancheuse électrique Berkel red line 220mm possède également la particularité de fournir certains accessoires. Ainsi, pas besoin de supplément pour avoir le nécessaire. Par exemple, la trancheuse électrique est accompagnée d’un affûteur, ce qui permet d’aiguiser la lame lorsque ses performance s’estompent. La conservation est alors optimisée.

De plus, afin de garantir la sécurité de ses utilisateurs, des boutons d’arrêt ou de démarrage sont pensés dans le but d’éteindre facilement cette trancheuse. Il y a également un anneau de protection en aluminium qui garantit une meilleure sécurité. Enfin, l’arrêt automatique de l’appareil est prévu en cas de panne de courant.

COMMENT ENTRETENIR UNE TRANCHEUSE BERKEL RED LINE 220 ?

Afin de la nettoyer correctement, la première étape est de l’éteindre et de débrancher la trancheuse électrique. Ensuite, il faut retirer tous les éléments extractibles tels que le plat porte-aliment, le couvre-lame, le pare-tranche et l’aiguisoir. Vous pouvez nettoyer ces éléments avec de l’eau chaude et un détergeant mousseux pour vaisselle. Il faut par la suite nettoyer la lame, l’anneau de sécurité et le corps de la machine, puis finir par remonter tous les éléments. Facile d’entretien, cette trancheuse a tout pour plaire.

Pour conserver la trancheuse électrique Berkel red line 220mm, deux actions sont nécessaires : 

  1. Aiguiser et affûter la lame avec l’aiguiseur intégré
  2. Lubrifier les guides de glissement

Découvrez comment faire en vidéo ci-dessous.

Caractéristiques

Caractéristiques Description
Diamètre de la lame 220 mm
Épaisseur de coupe 0 à 14 mm
Lame En acier chromé au profil professionnel
Commande Tableau led et indicateurs professionnels
Structure Alliage d’aluminium et pieds en polymère (stabilité parfaite)
Poids 22 kg
Dimensions Hauteur 395 mm, Profondeur 490 mm, Longueur 505 mm
Tension 230 V 50 Hz
Puissance moteur 0,25 cv
Câble Fourni avec prise EU
Couvercle de lame amovible Nettoyage rapide
Capacité de découpe circulaire 168 mm
Capacité de découpe rectangulaire 185 x 160 mm
Inclinaison de lame 20°
Pièces amovibles Disque pare-lame, plateau port-aliment renversable, mais non amovible et déflecteur de tranche
Affûteur de lame Intégré
Extracteur de lame Non nécessaire du fait de l’espace disponible pour nettoyer
Fabriqué en Italie
Garantie 2 ans

Télécharger Fiche technique Red line
Télécharger Manuel d’utilisation Red line

Vidéo
Livraison

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AJOUTER DES ACCESSOIRES UTILES

Découvrez la planche à découper parfaitement compatible avec les trancheuses Red Line ainsi que la couverture aux couleurs légendaires du fabricant italien Berkel :
trancheuse berkel red line 200
Votre produit sélectionné : Trancheuse électrique Red line 220mm Berkel
Coloris au choix
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+
979,00 
979,00 
Couverture de protection Berkel
Couverture pour trancheuse Red line Berkel
Berkel. Couverture de protection des trancheuses Red Line 220, 250 et 300. Dimensions 36 x 56 x 57h cm.
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+
40,90 
planche à découper bois et acier
Planche à découper Red Line Berkel
Compatible avec les modèles Red line lame 220 ou 250 mm. Bois de hêtre et inox alimentaire. Fabrication italienne. Garantie 3 ans. 
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+
129,00 
Kit de restauration Rouge Berkel
Kit de restauration Rouge Berkel
Conçu pour effectuer des retouches et recouvrir les ébréchures qui peuvent apparaître sur votre trancheuse, ce kit contient : 1 chiffon microfibre, 1 huile lubrifiante en spray 200 mL, une brosse de nettoyage de la lame, 1 feutre rouge pour retouches, 1 boîte écodurable en papier. Utilisable sur trancheuse Volano et électriques.
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+
99,90 
Kit de restauration Noir Berkel
Kit de restauration Noir Berkel
Conçu pour effectuer des retouches et recouvrir les ébréchures qui peuvent apparaître sur votre trancheuse, ce kit contient : 1 chiffon microfibre, 1 huile lubrifiante en spray 200 mL, une brosse de nettoyage de la lame, 1 feutre noir pour retouches, 1 boîte écodurable en papier. Utilisable sur trancheuse Volano et électriques.
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+
99,00 

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