Matériel pour passionné(e)s de cuisine

Plancha gaz inox - Atosa

Plancha gaz inox - Atosa

798,00 

Plancha gaz inox - Atosa

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Points forts

  • Design du produit professionnel, mais épuré
  • Grande épaisseur de la plaque de cuisson qui garde bien la chaleur
  • Boutons des brûleurs indépendants pour une économie d’énergie
  • Rigoles d’écoulement des jus qui évacuent bien les graisses
  • Garantie 2 ans

Points forts

  • Design du produit professionnel, mais épuré
  • Grande épaisseur de la plaque de cuisson qui garde bien la chaleur
  • Boutons des brûleurs indépendants pour une économie d’énergie
  • Rigoles d’écoulement des jus qui évacuent bien les graisses
  • Garantie 2 ans

Nos conseils

Quelle dimension choisir pour sa plancha gaz ?

  1. Référez-vous aux différents pictogrammes présents sur la fiche produit afin d’adapter la dimension de votre plancha à vos habitudes d’utilisation.
  2. Prenez également en compte l’espace disponible à votre domicile qui accueillera votre plancha.
  3. La règle est avant tout le confort d’utilisation.

Une plancha gaz ou au gaz de ville ? 

Le choix de la version gaz de ville ou propane se fait en fonction de votre installation et de vos besoins d’utilisation. En version propane vous pourrez la transporter avec un chariot de transport et y glisser la bouteille de gaz propane.

Brand

Atosa

Atosa, entreprise innovante depuis sa création fabrique du matériel de cuisine professionnelle avec une pré dominance historique pour le matériel de réfrigération. Depuis sa création en 2002 par Alan Chen Ming l'entreprise a su faire face aux défis et attentes du marché de la restauration professionnelle pour accroître sa notoriété et devenir aujourd'hui une marque incontournable du secteur. Connue pour ses équipements de cuisine design et robuste, l'entreprise Atosa propose des produits équipés de composants haut de gamme afin d'assurer une expérience client optimale. À la pointe de l'innovation en matière de technologie de production Atosa s'engage dans le respect de l'environnement avec des produits utilisant des fluides frigorigènes propres types R600a ou R290. Nous avons sélectionné Atosa pour l'excellent rapport qualité/prix que propose l'entreprise.
logo marque Atosa

L'entretien

Comment nettoyer sa plancha gaz ? 

  1. Retirez le tiroir de récupération des liquides de cuisson et nettoyez-le.
  2. Versez de l’eau fraîche ou des glaçons sur la plaque encore chaude.
  3. Nettoyez le surplus avec votre spatule.

Comment culotter votre plancha gaz ? 

Votre première cuisson doit être très grasse (pourquoi ne pas opter pour de la poitrine de porc ?), ainsi une noirceur s’installera sur votre plancha et votre plancha sera culottée.

Le petit conseil du repaire : Nettoyez la plancha gaz au vinaigre blanc lors de sa première cuisson.

Description

  • Sa structure ne rouillera pas si vous l’utilisez et la stockée en extérieur, car elle est en acier inoxydable AISI 430.
  • Elle dispose d’un plan de cuisson en acier de 15mm d’épaisseur, l’acier est très robuste face aux rayures et détient de très bonnes qualités gustatives.
  • Sa forte puissance vous permettra d’atteindre une température de cuisson idéale rapidement.
  • Cuisinez en toute sécurité grâce à sa  flamme pilote et le thermocouple.
  • Les pieds robustes en inox sont réglables en hauteur pour vous offrir un meilleur confort d’utilisation.

Fiche technique planche gaz inox 2 brûleursFiche technique planche gaz inox 3 brûleurs

Fiche technique planche gaz inox 4 brûleurs

Informations complémentaires

Poids ND
Dimensions .
UGS ATMG24-NG
UGS ATMG24-LP
UGS ATMG36-NG
UGS ATMG36-LP
UGS ATMG48-NG
UGS ATMG48-LP

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À la recherche d’une autre plancha gaz, c’est par ici.

Une plancha gaz inox professionnelle

Pourquoi un tel engouement autour de la cuisson à la plancha ?

  1. Cet appareil de cuisson permet de cuisiner en famille et à l’extérieur.
  2. Avec ces plaques de cuisson, dites adieu aux matières grasses et proposez une cuisson saine à vos convives.
  3. Un rapport qualité prix imbattable face aux autres appareils de cuisson.
  4. Pas besoin d’utiliser de charbon pour les barbecues dominicaux.
  5. Cuisinez pour de nombreux convives avec un seul et même ustensile.

Une plancha gaz inox personnalisable

Selon vos besoins et votre espace de travail pour cuisiner, vous pouvez choisir entre trois modèles de planchas gaz avec deux brûleurs, trois brûleurs ou quatre feux gaz.

Vous devez aussi choisir le type de gaz qui fera fonctionner votre plaque cuisson entre le gaz de ville/ gaz naturel ou le gaz propane que vous retrouverez en bouteilles de gaz.

Une plancha gaz en acier inox très résistante

La durabilité de cette plancha gaz est impressionnante. Effectivement, elle a été conçue en acier inoxydable, matériau très résistant, pour résister au milieu de la cuisine professionnelle. C’est pourquoi cette plancha professionnelle peut être utilisée dans une cuisine extérieure pour réaliser de délicieuses grillades. Effectivement vous n’aurez pas de problèmes de rouille ou de corrosion. Effectivement, il n’y aucun risque d’oxydation de votre plancha à poser. Ce matériau a aussi une bonne inertie thermique ce qui permet de cuire tous vos aliments de manière homogène grâce à l’acier inox.

Ce type de plaque en acier est très facile à nettoyer et cela peu importe le mode de cuisson utilisé. De plus, n’importe quels ustensiles peuvent être utilisés sur cette plaque inox. C’est pourquoi ces plaques de cuisson conservent une facilité d’entretien même après de nombreuses cuissons.

Une plancha inox à la qualité professionnelle

La plancha espagnole a envahi les restaurants, les terrasses et les jardins des professionnels et des cuisiniers amateurs. Cependant, tous les passionnés de gastronomie se tournent aujourd’hui vers une plancha professionnelle avec :

  • Un récupérateur de graisse ou un bac de récupération.
  • Un thermostat réglable et indépendant pour chaque brûleur.
  • Une très bonne répartition de la chaleur pour une cuisson homogène.
  • Une plaque de cuisson à haute température.
  • Une montée en température rapide.
  • Une bonne inertie pour un bon choc thermique au moment de la cuisson.
  • Des pieds réglables en hauteur.
  • Un système d’allumage sécurisé comme avec le thermocouple.
  • Des tablettes latérales pour protéger contre les éclaboussures.

La cuisine à la plancha plus qu’un effet de mode : une cuisine saine

C’est un mode de cuisson qui permet de faire cuire les aliments sans matière grasse. Effectivement c’est pour cette raison qu’on parle de plaque à snacker. Les aliments sont cuits directement à même les plaques d’acier offrant alors une vraie cuisson diététique.

Voilà quelques aliments à snacker sur votre zone de cuisson pour un repas de famille réussi :

  • Brochettes
  • Viandes
  • Hamburgers

 Grâce à cette grande surface de cuisson, vous allez converser une texture savoureuse pour tous vos aliments.

Vous l’avez compris pour choisir une plancha avec une bonne surface de cuisson, il est nécessaire d’étudier un peu les différents modèles et de réaliser un comparatif : plancha en acier, planche en fonte, en fonte émaillée ou en acier émaillée, en acier laminé, etc. Cependant, tous nos modèles de planchas sont utilisés en milieu professionnel, vous pouvez donc acheter une plancha en toute sérénité sur notre site puisque vous achèterez une vraie plancha pro.

Dans notre collection cuisine extérieure : notre plancha sur chariot, notre grill électrique, notre plancha électrique, notre barbecue à gaz, nos barbecues.

Nos autres modèles de plancha gaz :

sauvons nos restaurants

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